人心果是一种十分奇妙的水果，其为什么被称之为人心果是由于在未成熟的状况下，它的果肉展现白色，状似人类的心脏。当人心果成熟后，果肉会变为粉红色，口感特别鲜美。但是，人心果虽好，但摘取时间不当，非常容易出现口感发涩、影响食用品质的状况。所以，判定人心果成熟度看起来极为必要。那么怎样判定人心果的成熟度呢？本文将为您一一解答。
一、从颜色判定
人心果在成熟后，果实外表颜色展现鲜红色到暗红色，而未成熟的人心果颜色为绿色或略带黄色，表皮上还有一层白粉，假如人心果表皮由绿色变成了浅黄色或白色，而毫无红色的话，这个果实还没有成熟。温暖提醒：针对正在长成的人心果，也不可以彻底排除因成长状况不一样而颜色上有一定的差异的状况产生。
二、从果实形态判定
摘下一个人心果，假如外观看上去较为饱满圆滑，那这人心果很有可能是成熟了的，果实有点扁平的话，表明人心果还未彻底成熟。但是，需要留意的是：某个人心果和它旁边的果实相比，大小和形状上是不一样的，所以，不一样的个体之间因果的成熟不但不同，并且还有那么一定差异。
三、从外观判定
除去从颜色和形态入手，判定人心果的成熟度还能够从外观着手。成熟期的果实色泽鲜艳，完满饱满，大小均匀，果肉厚实且多汁；而未成熟的果实大小不均匀，果肉脆弱，乃至有一些畸形。
四、从果实硬度判定
人心果的成熟度还能够从果实硬度判定。果实成熟后的人心果较为软，用手捏一捏，有所弹性；而未成熟的果实较为硬，压不动，到口后口感涩涩的，过硬的果实很难嚼动，即使是渐渐嚼也会感受口感不好。
五、从振动方式判定
听起来较为奇妙，但人们用振动方式判定人心果的成熟度早已有了那么一定的实践阅历。原理是：把人心果举到耳边，轻轻地晃动，假如果粒在里面窜动得较为厉害的话，那么就表明人心果成熟了。可是，针对没用过、没试过的用户而言，选用这类方法来判定成熟度或是较为不保险的。
人心果是一种高产而经济的水果。想要享面临人心果的美味，你需要在适度的时间采摘它们，而就这一点而言，你需要依据它们的颜色、形态、外观、硬度及其振动等特性来确定它们的成熟度，从而确保口感最好。
