高山茶，也叫高山云雾茶，指的是生长在海拔800米以上山区中的茶树，由于这里海拔较高，云雾缭绕，环境干净，空气清新，土壤肥沃，这种茶叶自然生长环境优越，是名副其实的绿色环保产品。那么，高山茶属于什么茶呢？高山茶是哪种茶呢？下面，让我们来深入了解一下高山茶的来源、种类、特点和功效。
1. 高山茶的种类
高山茶，按照制作工艺和茶树品种的不同，可以分为乌龙茶、绿茶、黑茶、白茶、红茶等多种类型。其中，以乌龙茶和绿茶最为著名。乌龙茶在发酵过程中稍微有些发酵，而绿茶不经过发酵。其余的茶类都是经过发酵的。
2. 高山茶的特点
高山茶的品质和口感都有着显著的特点。首先，高山茶的外形呈现出嫩绿色，汤色清亮，如翡翠般美丽，香气清新高雅，回味甘醇且持久。特别是乌龙茶，口感更为复杂，香气浓郁且持久，回味更加甘甜；其次，高山茶富含多种微量元素和矿物质，对于人体有着非常好的保健作用，能够缓解疲劳，增加体力，抵抗衰老；最后，高山茶的产量相对较低，因为它只能在海拔800米以上的山区里生长，这也是高山茶价格较高的原因之一。
3. 高山茶的功效
高山茶有着非常丰富的功效。首先，它能够降低肥胖风险，因为其中含有的多糖能够增加人体饱腹感，使我们不容易过度饮食，减少热量的摄入；其次，高山茶还有利尿、健胃、消脂、解毒等多种作用，能够提高人体的免疫力，缓解疲劳，增加体力，与此同时还能够预防心血管疾病，降低血脂、血糖、胆固醇等方面的危险性。因此，现在越来越多人开始关注高山茶，认为它是一种健康、绿色、环保的饮品。
高山茶不仅是一种茶叶，更是一种文化，体现了人们对于绿色环保的追求。这种茶叶源于大自然，无人工添加，产量又相对较低，价格较高，具有非常高的观赏价值和药用价值。因此，我们更应该从自身健康和环保的角度出发，多喝一杯高山茶，享受自然带来的滋味和健康。
