随着人们生活水平的提高，越来越多人开始关注蔬菜的种植和健康问题，大头菜作为一种常见的蔬菜，深受人们的喜爱。但是，对于大头菜和包菜的关系，也让很多人感到困惑。今天，我们就来一起探究一下大头菜到底是什么，以及如何种植大头菜。
一、什么是大头菜？
1. 大头菜是什么？大头菜，又名甘蓝菜、卷心菜、白菜、奶油白菜、圆白菜等，是十字花科葵花族甘蓝属蔬菜的圆球状肥大嫩茎叶。它的茎叶肥大，圆球状，有白色或淡黄色的嫩叶，口感鲜美，营养丰富。
2. 大头菜和包菜有何不同？有人认为大头菜和包菜是同一种蔬菜，其实并不是，大头菜和包菜虽然都属于十字花科葵花族甘蓝属，但是在形态上有着很大的不同。大头菜的茎叶形成了圆球状，而包菜的茎叶则是形成了密实的紧贴在一起的莲花状。
二、大头菜的种植方法
1. 土壤条件方面：土壤肥沃、通气、排水良好且pH值在6.5左右的土壤最为适宜种植大头菜。
2. 播种方法方面：大头菜喜欢温暖湿润的环境，从3月底到4月初是大头菜的适宜播种期，控制好种植密度，一般每667平方米种植应在9000-12000颗左右。
3. 施肥方法方面：为了得到丰收的好成果，种植大头菜肥料一定要足量。大头菜喜爱硝酸盐氮肥，在播种前期使用轻度的有机化肥，并随时配合生长期施用其他肥料，以保证种植质量。
三、大头菜的健康效益
1.大头菜富含丰富的营养成分，其中不仅包括多种维生素，如：维生素A、维生素C、维生素E等，还含有大量的钾、钙、磷、镁等矿物质。
2.大头菜还有很好的减肥和保健作用，能够有效的减低胆固醇，增加体能，增大骨量，并且有保护视力的作用。
大头菜的种植，是一件有趣的事情，在种植过程中，不仅能够锻炼自己的动手能力，还能了解大头菜的生长过程与发展，掌握大头菜的种植技术，也会大大提高自己随手能种菜的技能，带给个人健康与欢乐。
