随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食。而空心菜作为一种低脂肪、低热量，富含营养的蔬菜，在蔬菜市场上备受青睐。但是，空心菜种植似乎还比较陌生，让广大爱好者望而生畏。那么，空心菜种植时间和方法是什么呢？下面就跟着本文一步一步来了解一下吧。
1. 空心菜的生长习性特点
空心菜是一种喜温潮湿、喜肥、抗逆性强的蔬菜，对日照要求不高，一般生长期在40天到60天之间。其株高较矮，绿叶宽大，叶片厚而有韧性，口感爽脆而有弹性，且含水量极高，口感清爽，是夏季很好的解暑佳品。在种植空心菜之前，首先需要了解其生长习性特点，才能更好地掌握种植技巧。
2. 空心菜种植的时间选择
空心菜是一种夏季蔬菜，大约在5月份至9月份为宜，当然在南方地区，空心菜可以全年种植。但是，在种植前需要考虑本地的气候因素，避免种植过早或过晚导致生长不良。通常情况下，空心菜最适宜的生长温度在15℃~25℃之间，当温度超过30℃时，其生长势头就会明显减缓。若空心菜遭遇极端天气，如暴雨或大风天气，也会对其生长造成不利影响。
3. 空心菜的种植方法
步骤一：选好地块。空心菜对土壤的要求并不高，但是，最好选用肥沃、排水良好、较酸性的土地。
步骤二：耕地除草。空心菜生长期短暂，对经营管理要求高，空心菜生产前应将田间杂草除尽，使田间环境整洁。
步骤三：施肥。在种植前要施足基肥，一般施用基肥3000-4000斤/亩。
步骤四：撒种。种植前要选择优质种苗，在育苗培训后，裸根直接栽种或穴盘移栽到田地上，距离一般为20-25厘米，行距一般为40-50厘米，每亩要用种子1-1.5千克。
步骤五：喷洒药剂。种植期间要定期施药，杀虫、防病、除草等要定期做好。
步骤六：收割。一般种植在40~60天左右即可收割，注意不要在长势过旺时收割，应以观察叶片颜色和菜笋的形态为准。
4. 空心菜的注意事项
1）保持土壤水分。空心菜根部浅根，生长期间需保持土壤湿润。
2）注意田间管理。严格管控病虫害，喷药要选择时机，安全期要严格遵守，氯丹、多菌灵等药剂使用要在灌溉后3-5天喷洒。
3）避免过量施肥。过量施肥会导致肥料渗透到地下水，污染环境，与此同时也容易导致空心菜生长不良，叶子发黄等现象。
4）注意收割时间。空心菜容易长势过旺，但是如果长势过旺，品质就不够好，不容易获得市场认同。
本文详细讲解了空心菜的种植时间和方法，以及种植中需要注意的问题。只要合理掌握种植方法，精心管理，相信收成一定不会辜负你的期望。
