七子饼茶是近几年特别受到茶友欢迎的一款茶品，然而，在茶友们对其产生高度兴趣的同时，却也有不少人对于这款茶品表示疑惑，比如“七子饼茶到底是什么茶？”、“七子饼茶和普洱茶有什么区别？”、“能否像普洱茶一样陈化？”、“口感如何？” 等等，本文我们就来详细介绍一下这款七子饼茶。
一、七子饼茶是什么茶？
七子饼茶是一种后发酵茶，它的制作过程和普洱茶有些类似，一般是以云南大叶种晒青毛茶为原料，并通过渥堆后饼压而成。七子饼茶虽然是在普洱茶的基础上衍生出来的茶叶，但是因为其制作工艺和原料不同，所以呈现出独特的风味和陈化能力。
二、七子饼茶和普洱茶有什么区别？
虽然七子饼茶和普洱茶都属于后发酵茶，但是它们在制作过程和原料选择上有所不同。普洱茶多以云南大叶种晒青毛茶为原料，然后通过渥堆、揉捻、烘干等环节制作而成。而七子饼茶则是以晒青毛茶为主要原料，通过渥堆和饼压等制作工艺而成。七子饼茶相比于普洱茶，常常被认为有更强的陈化能力，口感也略有不同。
三、七子饼茶的特点和口感如何？
七子饼茶的外观呈饼形，饼面平整、边缘整齐规则，印刻鲜明。茶香清新高雅，茶汤颜色红亮明亮，入口清甜回甘，有强烈的陈香和独特的变化，但相对于普洱茶，七子饼茶的口感更加柔和顺滑，不会让人感觉生涩。七子饼茶具有很强的陈化能力，随着时间的推移会呈现出独特的风味和香气。
四、关于七子饼茶和普洱茶的区别，你应该知道的几点
1. 原料不同：七子饼茶是以晒青毛茶为原料，普洱茶多以云南大叶种晒青毛茶为原料；
2. 制作工艺不同：七子饼茶通过渥堆和饼压等工艺制作而成，普洱茶则是通过渥堆、揉捻、烘干等环节制作而成；
3. 陈化能力不同：七子饼茶相比于普洱茶有更强的陈化能力；
4. 口感不同：七子饼茶相对于普洱茶口感更加柔和顺滑，不会让人感觉生涩。
五、结尾
七子饼茶作为一款新兴茶品，其特点和独特风味已经受到了不少茶友的认可，但是对于七子饼茶的认识还需要更深入的了解。相信通过本文的介绍，不少茶友已经对于七子饼茶有了更加清晰的认识。
