随着人们对于健康的关注度越来越高，越来越多的人开始注重饮食的健康与均衡。空心菜是一种营养非常丰富的蔬菜，不仅口感鲜美，且富含维生素和矿物质等营养素，而且在市面上也十分普遍。相较于市场购买的空心菜，自己在家里种植多不可少，不仅能够掌控空心菜的质量和使用的农药成分，还能够享受到自种空心菜的喜悦和成就感。
1. 了解空心菜扦插
空心菜扦插法，是利用空心菜种植中的一种方法，即从已经生长的空心菜中摘取几条新的空心菜嫩枝轻插到土壤中，良好的管理和环境可以保证插条成活并正常生长。相对于种子繁殖法，空心菜扦插在时间、效率、成活率上都有优势，而且它不受季节限制，适合于四季种植。
2. 空心菜扦插的方法与技巧
（1）准备好土壤。空心菜扦插需要准备透气、排水良好、富含丰富肥料的土壤。为了避免土层太浅或太深，一般在扦插前，可以需求控制好土壤深度，保持扦插插的深度在3-4公分左右。
（2）从健康的空心菜植株中选取嫩枝。选取时，要选择那些长势好、不带病虫害的嫩枝，与此同时要注意插枝的长度，以保证其完整性与生计率。插条的长度一般在15-20公分左右最合适。
（3）整顿好断口。把选好的嫩枝剪掉一个底端稍微向下倾斜的角度，保留顶端的1到2片叶子。第一次剪切时，最好将根部稍微浸入生根剂中以促进生根。
（4）乘机适量浇水。扦插完成后，一般不需要额外施肥，但需要适量浇水来保持土壤的适度湿润，一天1次左右。
（5）保持适宜室温条件。扦插空心菜的室内最适温度为20-28℃之间，不能太高或过于凉爽。为了避免太阳直射能导致插条叶片受损坏，可选择放置在半阴处。
3. 空心菜扦插后的养护与注意事项
空心菜扦插成活后，不要施肥太过频繁，一般每隔3日浇一次水即可。在空心菜生长到10-15厘米时，就需要开始摘芽。摘芽的目的是促进空心菜愈走愈旺、促花、结实。还需要注意防止空心菜的生长过密，并根据不同阶段的生长需求进行适当修剪。
4. 空心菜扦插常见问题与处理方法
（1）叶片发黄、枯萎——主要原因可能是温度不适，空气湿度过低，缺肥，要及时适当浇水和喷施肥料。
（2）出现病虫害——可以用杀虫剂、杀菌剂进行防治，或者控制好温度、湿度等种植条件，加强空气对流，避免病虫害。
（3）空心菜生长缓慢——需要调整好空心菜的生长环境，增加光照，适当调整土壤肥料成分等。
空心菜扦插法是一种简单、实用且易于掌握的空心菜种植方法。只要掌握好空心菜扦插的技巧，保证良好的生长环境，就可以让作为我们日常饮食中必不可少的空心菜得到更好的生长和发展。而且相对于其他种植方式来说，本法的成活率更高，经济效益更显著。
