菜鲟，这类日常生活在淡水和海水里的贵重物种，随之人们针对鱼类食品的要求持续增添，菜鲟养殖早已变成了众多农民的发家致富挑选。可是，在养殖菜鲟之时，究竟是要选用淡水或是海水呢？这也是众多人头疼的事情。下面，大家就来看一下。
1.淡水养殖：相对非常容易而产品较为一致
淡水养殖是表示将菜鲟置放于淡水水域中进行养殖。相针对海水养殖，淡水养殖的操作和设备所需要的费用就較少。环境也相对比较非常容易克制，饮用水、水温、污染物等指标都比较一致，也更易克制，同时也会促使菜鲟的口感和品质更为平稳。
2.海水养殖：需要高昂的成本却效果好
和淡水养殖不一样，海水养殖代表着将菜鲟放入到海水里进行养殖。海水养殖的成本较淡水养殖较高，需要的设备和操作也更加专业，可是海水里营养充足，如此一来便会让菜鲟的生长状况更好，也更为健康。因为海洋环境中蕴藏了更多的矿物质和营养成分，所以，海水养殖的菜鲟产品种类也更为充足多样。
3.怎样挑选？需要平稳成本和质量
监控水质、克制菜鲟的数目、搭配饲料……即使是养殖专业人士，也难免在选用海水或淡水计划时形成迟疑。假如容许的话，能够与此同时试行使用2个计划，以对比得出更优处理计划。或是，能够依据当地的环境和水资源等自然条件来决策，需要用什么水质和方法来养殖。是看成本难题，有丰富的财力能够挑选高成品质，或是以平稳的方法，加上自然成本或别的优点的流动财产一起造就平稳的价值。
在挑选菜鲟养殖之时，到底是挑选淡水养殖或是海水养殖，这现实上是受限于生产成本和品质之间的平稳。假如养殖者在挑选的过程中，认真标准管理，悉心策划，就必定可以培养出健康优质的菜鲟，并获得相应的经济效益。
