鲜活的花甲是一道十分美味的海鲜，在烹制前需要进行存放，所以知道花甲的存放时间十分关键，在存放时间过长的状况下花甲会迅速腐烂变质，假如不留意会对健康导致危害。那么，花甲买回来放水中能够活多久呢？接下来大家就来具体看看。
鲜花甲的选购技巧
1. 要选择外表润滑、质量细嫩、色泽鲜活的花甲；
2. 要选用肉质紧致、没有明显异味的花甲，判定方式便是让卖花甲的商贩用手捏一下体表，假如弹性好而且没有异味，便是新鲜的花甲。
鲜花甲的存放时间
花甲的存放时间相对较为短，假如置放时间过长，花甲便会变质，即便食用以后也会对身体状况产生危害。一般状况下，鲜花甲的存放时间是在2天左右。假如要想更长的保存时间，良好的方法是先将花甲洗干净沥干水份，再将其装在保鲜袋中，放在冰箱中即可。
花甲的解决方法
在解决花甲时，需要先将花甲清洗干净，去除花甲壳子上面的较大杂质即可。可是需要留意的是，不要在清洗花甲时过久浸泡，否则只会让花甲变的比较懒散，口感会变的比较劣质。解决完以后可用热水浸泡一下去腥，如有需要也能够添加某些姜片等调料以增添口感。
需注意
1. 包装好的花甲能够放入保鲜袋中冷藏保存，也能够放入保鲜盒中冷冻储存；
2. 假如你买到的花甲早已散开，不要选用购买，由于只有新鲜的花甲才会紧贴相处；
3. 置放花甲的水需要定期更换，尽量维持花甲处于清洁的环境中；
4. 食用花甲时，必须要烧开加入花椒等调味品。
花甲是十分美味的海鲜，可是存放的时间十分有考究。只有在保证鲜活的状况下，花甲的口感才能获得更好的保留。所以，大家要留意花甲的选购技巧及其存放时间需求，才可以在烹制时享面临更为美味的花甲佳肴。
