在中华大地上，特别是南方，水产资源非常充足。而湖蟹做为个中的一种美味，饱受人们的钟爱。可是，有的人误以为湖蟹归属于海鲜之列，这是一个较为普遍的事情。接下来一起来讨论一下，湖蟹是不是归属于海鲜，及其别的的某些相关难题。
一、什么是湖蟹
湖蟹说的是日常生活在湖泊里的螃蟹，是中国南方较有名的特点水产之一。湖蟹的品种十分多，例如太湖大闸蟹、洞庭湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹等等。这些湖蟹，具有十分柔美的名字，并且基本上每种都是山珍海味。
二、为何有的人将湖蟹归类为海鲜
实际上，将湖蟹归类为海鲜，是一个十分普遍的误会。这类误会形成的缘故是由于湖蟹居住的环境和海鲜重叠度较高。湖蟹日常生活在和海洋相似的水域中，并且它们也是海西北右旋螺壳螯虾亚目标一种，因此有的人会误以为它们归属于海鲜之列。可是，实际上，它们和海鲜并没有立即的联络。
三、湖蟹的营养价值
湖蟹不归属于海鲜，可是它们同样有着着十分高的营养价值。湖蟹的肉质鲜美，肉质细嫩，富裕弹性。蟹肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和各种维生素B2、B1等物质，针对提升人体免疫力、推动消化系统健康及其推动血液循环等层面带来了许多的好处。
四、如何才能品尝新鲜的湖蟹
湖蟹的美味自然少不了新鲜的保证。当大家在购买或是享用湖蟹之时，需要留意以下几点：
1.湖蟹需求常温保存，上新后1~2天最佳食用。
2.购买湖蟹应该挑选体壳光滑、螯力强大、体态丰满、味道清香的品种。
3.鲜蟹在开口取出肠泥后，应当放在擦拭干净的荷叶或白纸的上面，晾晒数小时，让蟹肉略微紧缩，变的更饱满实心。
湖蟹并不归属于海鲜之列，可是它依然是一种山珍海味。大家在吃之时，没必要在意这些定义上的事情，只需要恣意享受它所带来的美味和营养就对了。同时，在品尝湖蟹之时，也不用忽略了它的保鲜难题。假如有机遇，还能够亲自体验一下当地捞蟹的过程，更能加深对湖蟹美味的感觉。
参考文献：
1. 《大闸蟹的营养价值及选购要点》
2. 《太湖大闸蟹》 百度百科
3. 《湖蟹的食用价值和价格》 人民网
