在大多数人的印像中，梭子蟹黄应当是浓稠、黏糊糊的。但是有一些梭子蟹黄却很稀疏，这到底是为何呢？
1. 梭子蟹品种
梭子蟹有多种品种，不一样品种的梭子蟹黄质地也会有一定的区别。某些品种的梭子蟹黄原本就较为稀疏，而另某些品种的梭子蟹黄就较为浓稠。
2. 梭子蟹生长环境
梭子蟹的生长环境同样也会影响梭子蟹的黄质地。假如梭子蟹的生长环境欠缺营养或是水体污染，那么它们所形成的梭子蟹黄的品质都会面临影响。这也便是为何生长在不一样环境下的梭子蟹黄有时会品质不一样的缘故。
3. 梭子蟹运输方法
梭子蟹的运输方法也会对梭子蟹黄的质地产生危害。假如梭子蟹在运输过程中常常面临摇晃或是挤压的话，那么它们所形成的梭子蟹黄大概率会较为稀疏。
梭子蟹黄为何稀疏？这实际上是个因擦出更多火花的好难题。虽然大家没法变化梭子蟹的品种和生长环境，可是大家能够经过强化梭子蟹的运输方法来提升梭子蟹黄的质地。同时，购买梭子蟹之时，也能够参考梭子蟹黄的颜色和质地来挑选更好的品质。
