梭子蟹是一种经济价值很高的海产品，其美味可口、特别的香味和营养价值饱受人们追捧。梭子蟹的养殖和海捕都是较为常见的获得方法，在二者之间有什么差别呢？本文将对梭子蟹养殖和海捕的异同进行具体分析。
一、捕捞方法的不一样
1. 海捕
梭子蟹的海捕一般选用的是传统的捕捞方法，即船只进到海域后经过大型渔网或是捕蟹笼进行捕捞。因为梭子蟹处在海底的淤泥中，所以在海捕的过程中，需要经过探测仪器或是阅历来判定梭子蟹底层的活动状况，然后挑选适合的地点开始捕捞。
2. 养殖
梭子蟹的养殖一般选用“放养+增殖”的方法，将梭子蟹放养到潮汐浅滩或是人工养殖池中，经过给与足够的饲料和庇护，让梭子蟹在养殖环境中迅速生长繁殖。相较于海捕，梭子蟹的养殖方法更为可控，能够更好地保证梭子蟹的品质和数目。
二、产品的质量不一样
1. 海捕
因为梭子蟹的生长环境不一样，因此在海捕过程中捕获到的梭子蟹通常更加硬实并且身体也较大，口感更加鲜美，但与此同时也存有着捕捞不当，运输不立即等原因造成的梭子蟹品质的不可预测性。
2. 养殖
梭子蟹的养殖一般使用的是人工喂养，所以针对环境的空气、水质、营养物质等需求会更高。相针对海捕，梭子蟹的养殖品质会更平稳，价格也相对较贵。
三、可不断性的不一样
1. 海捕
针对梭子蟹的海捕而言，假如过多捕捞或是使用了不合规的捕捞工具会造成梭子蟹种群的减少，从而针对生态环境产生危害。并且海捕的运输方法还要消耗大量的燃油，会对环境导致一定的消极影响。
2. 养殖
针对梭子蟹的养殖，假如管理不当会造成梭子蟹死亡率的升高，及其过多肥料的使用会影响水质，从而针对生态环境产生危害。但相针对海捕，梭子蟹的养殖对环境的影响更小。
尽管梭子蟹的海捕和养殖各有优缺陷，但大家应当提倡可不断性的经营方法，庇护生态环境与此同时也能从中得到经济盈利，这是一举两全的好事情。不论是海捕或是养殖，都需要留意针对梭子蟹生态环境的影响，而且提升梭子蟹的品质是大家在经营过程中需要重点留意的。
