梭子蟹是江苏、上海等长江口地区的地方美食。据说只有长江入海口的水质才能滋养出梭子蟹这样的山珍海味，肉质鲜美、爽口、营养充足，被誉为是中国黄酒、姜葱鱼的黄金搭档。那么，梭子蟹究竟何时最肥、最实惠呢？接下去，大家就来一琢磨竟。
一、令人垂涎的肥美梭子蟹
梭子蟹产于长江口，渐渐也拓展到了别的沿海地区。能够说每一年的梭子蟹产季，是每个吃货最翘首以盼的时间。市场上流行的梭子蟹品种较多，有阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹、河蟹、金爪蟹等等。可是，不论那一种品种，只有赶在最好产季购买，才可以品尝到肥美梭子蟹的美味。
1.梭子蟹产季
针对不一样的梭子蟹品种，盛产期自然也各有不同。大多数梭子蟹的盛产期一般是在每一年的九月中旬至十一月底，这时段也是梭子蟹的谷仓，数目众多、也是价格最实惠之时。
2.肥美的梭子蟹
梭子蟹的美味1天之内就能够打天下，而肥美水平就需要时间的检验。梭子蟹通常都需要最起码2个半月到2个月三个星期左右的时间才能存储足够的脂肪，这样才称得上是肥美的梭子蟹。在盛产期的梭子蟹，假如要做到最肥美的状况就需要找寻当地著名产区和可靠餐厅。
二、梭子蟹价格：哪个季节最实惠？
懂行的人都了解，梭子蟹是一种高端美食，价格尽管不算高，但如果进到盛产期及以后，价格就不那么亲民了。从价格上来分析，梭子蟹的价格大多受生长环境、季节原因和品种等多种原因影响。春夏两季许多种梭子蟹实际上是处在低潮期和非盛产期不利时期，其价格反倒是高峰期的2到3倍。
1.报秋蟹、报冬蟹
一般状况下，从十月份开始到十二月份，是报秋蟹和报冬蟹上市的阶段。所以，市场上的梭子蟹价格会较为实惠，是品尝梭子蟹的较好阶段。这时购买的梭子蟹，不论是质量或是价格都会很好选择。
2.购买需注意
假如要想在价格上占尽优点，就需要关注以下几个难题。第一，购买梭子蟹要选用正规渠道，以免购买到假货。次之，购买梭子蟹要注意产期、品种等相关信息，防止因信息不准确而形成价格期待不同的失落或措手不及的惊喜。
做为一向好吃的江南餐桌美味，梭子蟹最佳天然无污染且价格亲民的阶段是每一年的十月至十二月，刚好也是端午节以后，立秋之前的阶段。假如你不愿错失每年香气四溢的梭子蟹盛产期，那么记得在这时准备好你的食材清单，好好体验那类不论耳目、味觉、五险三保皆有一一满足的满足吧。
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