随之人们生活质量的提升，小龙虾做为一道美味的餐桌佳肴，深受人们的钟爱，但是味道愈来愈差的小龙虾却引发食客们的担心。在品尝小龙虾时，大部分人都会发觉现在的小龙虾比曾经的“膘”少了很多，虾壳也更软薄，这些改变的身后可能会是什么样的缘故？大家一起来琢磨一下。
1.水质的变化
随之城市的持续发展趋势，水质污染难题愈来愈严峻，虾塘的水源也渐渐面临影响。大量的高氮排放和污水的排放不但会影响水质，也会对虾塘中虫、藻等生物的生成产生危害，进而对小龙虾的生长也导致一定的影响。虾塘养殖的化学调节液也会对虾壳硬度形成那么一定的影响。
2.饮食搭配和生长环境
小龙虾针对环境和饮食搭配的需求是较为挑剔的，现今因为虾塘存栏量大，时间长，再加上虾塘密渡过大，污染严峻，养殖环境明显不再如此卓越。同样，因为虾塘中虫、藻等生物的生成愈来愈不平稳，造成小龙虾的饮食搭配习惯和饮食搭配量也渐渐产生了改变，其营养不再维持过去的平稳，也注定了如今的小龙虾偏瘦的局面。
3.人为原因
为了赚取更多财利，某些不法商家会在养殖过程中添加某些不当的化学物质或肥料，加速虾的生长，这个过程也与此同时影响了虾壳的质量。某些小龙虾为了抵抗生意人添加的化学物质，也会增大它的壳，这样就催生了现在小龙虾虾壳软薄的现象。
上述，便是造成小龙虾虾壳软薄的原因，但是，市面上依旧有些商家为了赚取更多的财利，使用不当的方法对小龙虾进行解决，更进一步加剧了小龙虾的损害。虾塘污染难题的加重，虾塘密渡过大、时间过长等难题，都早已严峻地关系到小龙虾的品质，期望更多的消费者能够看重小龙虾的来源质量，真真正正健康吃小龙虾。
最终提示大家，在挑选小龙虾时尽可能挑选正规的养殖基地，购买有资质的商家，保证食品安全和靠谱性。
