随之气温的骤降，天气也愈来愈干燥，这个季节多数人都感觉种菜不好种。但是，冬季不但能够成果很多营养充足的蔬菜，并且还能够享受种植的乐趣。今天，小编为大家推荐几种易于种植的冬季蔬菜。
一、白菜
白菜是冬季里最受欢迎的蔬菜之一，由于它既好种，又好养，非常适宜农民栽种。见到白菜的匍匐生长姿态，大家不会太难想起那句话，“宁可瘦死，不要挨饿。”白菜尽管长得不是很好看，可是味道鲜美，炒白菜、白菜猪肉酱面、白菜炖豆腐都是十分家常好吃的菜品。在原料层面，白菜含有充足的各种维生素C和蛋白质，非常适宜驱风健胃。
二、萝卜
冬季萝卜是一种长成椭圆形的蔬菜，外观淡黄色或青色，纤维细而嫩，味道鲜美。萝卜被誉为“北方蔬菜之王”，除去具备充足的营养成分外，还具备一定的药用价值。在家中，人们喜爱用萝卜做为肉类、鱼类的烹调原料，比如白萝卜炖牛肉、红烧萝卜排骨、萝卜炒蛋等。萝卜中就含有充足的各种维生素B和K等营养素，并且营养成分含量极为充足，对提高人体免疫力、避免感冒等层面皆有非常好的功效。
三、蒜苗
冬季，许多人会种蒜，可是蒜苗长得更快，也更易种。蒜苗有极为美味的口感，马蹄味浓,味道特别。多数人喜爱用蒜苗来相配各种各样菜肴，比如：炒蒜苗鲜鱼片和捞鱼片之类的菜品。从食疗方向看，蒜苗具备逐寒、行气、解毒等功能，针对寒疸、外感发热症状皆有那么一定的食疗效果。
四、茼蒿
茼蒿是一种十分常见的蔬菜，一般展现一个小青头，头部像小菜花一样，颜色看上去较为干净、纯净，长得较高大。炒茼蒿能够相配许多食材，比如：炒茼蒿丝、炒茼蒿百合等，茼蒿营养十分充足，含有多种各种维生素和能反转人血管老化的物质，针对保健有非常好的功效。
五、小白菜
相信多数人在菜市场都见过小白菜这个“娃娃菜”，它的生长周期十分短，只需要四十多天就能够成果，十分适宜喜爱种菜的朋友。小白菜的口感非常嫩滑，味道鲜美，主要应用来做凉拌、汤和炒菜，味道都非常不错。小白菜中含有多种营养素，比如：各种维生素C、叶绿素和多种矿物质等，具备下火、清热、降血脂等保健功效。
六、芹菜
有关芹菜的品种、产地和生长环境等层面十分广泛，芹菜在菜肴的制作过程中被广泛运用，如炒芹菜、芹菜炖肉、芹菜烧鸭等等。从营养方向看，芹菜具备提升人体造血、阻止血小板汇集的功效，也是有利于避免高血压等病症的产生。芹菜中含有充足的纤维素和钙质，还能推动胃肠蠕动，防治便秘等多种功能。
七、芦笋
最终一种蔬菜是芦笋，它含有充足的钾、镁、钙等矿物质，而且十分低热量，并不会让你增添过多的体重。芦笋除去有许多益处，还具备某些病症的防范和医治作用，针对慢性肝病、肺病、心血管病症等具备明显的保健和医治作用。芦笋的制作方法十分简单，一般是将其煮熟或炒熟后再调味即可。
,冬季蔬菜种类纷繁，大家能够依据自身的偏好来挑选适宜自身的种植计划。这些蔬菜都尽量的选用自然方法种植而成，保证了营养的充分吸收，对人体健康非常有益。期望各位朋友可以在冬季种植自己喜爱的蔬菜，给自己的健康保驾护航。
