随之人们对健康食品的要求持续增添，紫苏渐渐变成市面上饱受欢迎的叶菜类食材。但是，在紫苏的栽培过程中，掐芽和掐叶是种植者们需要应对的事情。那么，应当掐芽或是掐叶呢？
一、知道紫苏的特性
紫苏归属于唇形科，喜爱温馨、湿润、透气性强的环境，不耐寒，宜在温度在20℃上述才能发芽，大概在5-六月份播种。
二、掐芽或是掐叶？
1.掐芽。
掐芽是表示在紫苏生长前期，将顶部生长的芽摘掉，让其生长横向分枝，这样能够推动丰富的营养分配到每个枝条上，使其茂盛生长。可是经常掐芽也许会造成紫苏营养不良，不宜那些要想大量生产紫苏而且长得尽量高的种植者。
2.掐叶。
掐叶是表示在紫苏长出8-10片叶子时摘掉顶部茎尖，可以让花蕾更早地开花，并成果更多的紫苏叶子，掐叶与此同时还能够提升株的分枝才能，推动收成。掐叶的时间必须要正确，过早或过晚都会影响紫苏的产量和品质。
三、紫苏的别的栽培技巧
1.适合肥料。
紫苏生长快，生长量大，需要灌溉和施肥，必要时在昼夜都不要停滞地进行。鞣酸含量也随施肥时间和肥料种类的改变而产生变化。肥料中应含有氮和磷，并应留意不要在花期使用。
2.适合环境。
紫苏对空气流通和光照有较高的需求，所以需要种植在阳光丰富，通风较好的地方。在高温、高湿度和多雨的季节，紫苏非常容易面临紫斑病的侵扰，而适当的喷灌能够改进这类状况。
3.适合采收。
紫苏对采收时间有较高的需求，适合在上午、晴天、5-六月份和紫花未彻底开放时采摘。叶子宽度在2cm左右植物叶面积最大，采摘6-8片叶子为宜。
四、结语
紫苏是一种适宜家种植和市场种植的优质食材，种植时应依据需要适度掐芽或掐叶，同时适合的施肥、环境维持和采摘时间也是影响紫苏品质和产量的关键原因。 经过上述的介绍，相信现在大家早已可以更好地知道掐芽和掐叶，并能够更好地栽培紫苏。
