黄精和酒黄精都是常见的中药材，它们具备类似的名称和形态，可是它们之间还存在某些细微的区别。来看看黄精和酒黄精的差别、品种、口感、药效及其使用方法等层面的信息。期望本文可以对您知道这两种中药材起到协助作用。
一、品种和差别
1.黄精
黄精（学名：Polygonatum sibiricum）又称小黄芪、黄精炮、黄玉、臭肚肝、吕不韦地桂、鬼箭子等，是多年生草本植物，归属于百合科黄精属。主要分布于我国的东北地区、华北地区及其西南地区等地。黄精名称源自于它的根茎及块根的颜色呈黄色，外表油光发亮，黄精的药用部分是干燥的块根。黄精在中药材中具有广泛的用途，比如，医治肺结核、支气管炎、咳嗽、睡不着等疾病。
2.酒黄精
酒黄精（学名：Polygonatum sibiricum var.1aevigatum）是黄精的亚种，它的近缘植物有：黄精、岳丹、玄参、天门冬、三七等。酒黄精主要分布于我国的河南、湖南、湖北、陕西、四川及其西南地区的山地林下。酒黄精的药用部分是根茎，其名称源自于酒黄精的根茎具有特别的酒香味。酒黄精在中药材中的主要功效为提升免疫力、防癌等。
二、口感和用途
1.黄精
黄精具有良好的美容效果，能够养颜美容、润肺止咳、滋阴补肾及其益气养血等功效。黄精口感甜润、香气浓郁、口感温和，能够添加到各种各样饮料和汤料中。在使用时，一般食用黄精糖水、黄精糊或是黄精鸡肉汤等。
2.酒黄精
酒黄精的口感和黄精有一定的区别，它具备淡淡的酒香味和些许的苦涩，能够在使用时加入大枣和蜜枣一起炖食，这样能够去除苦味，保留酒香味和甘甜味。酒黄精适宜于医治某些慢性病，比如，肺结核、支气管炎、肾虚等疾病。
三、药效和使用方法
1.黄精
黄精主要功效有滋阴降火、益肺润燥、消炎止咳、提高免疫等功效。黄精的使用方法一般有煎汤、泡茶或是炖粥等。当然，在使用时需要遵从那么一定的用量和方式。
2.酒黄精
酒黄精主要功效有补肾益气、润肺止咳、清心安神等功效。酒黄精的使用方法和黄精相似，能够将它制作成酒黄精糖水、酒黄精糊还能够放入汤中渐渐炖煮等。
黄精和酒黄精尽管在名称和外观上有一定的共同之处，可是它们之间还存有着某些显著的差异。黄精是对于肺燥、消炎、润肠等难题重点加以利用使用，酒黄精则是以滋阴补肾、清心安神等层面用途为主。不论是黄精或是酒黄精，在使用前要认识它们的药效和使用方法，并依照合理的用量和方式进行使用。
