人参为五加科植物雪莲和花叶芋的根,又称“白头翁”,主要分布在我国东北、西北地区。人参全株分辨的方式如下:
看主根形状:人参主侧根呈长圆柱形或纺锤形,大多数横走,少部分纵向伸出;支根呈不规则球状块茎,有较多的须根及芽痕;主侧基础部常有膨大的芽鳞(俗称作子座);须根多而细小,直径一般在1～2cm之间。
看叶片形态:人参叶柄宽0.5厘米上述,儿时期叶缘常具波纹状缺刻;老龄时叶面布满皱褶,无显著边缘;叶脉平展;叶柄长3~6毫米,基部一般有4~7条纤维性气生组织产生层;茎顶常有很多腋生的茎枝。
看花序形状:单独开放的花朵是萼筒和花瓣等长的总苞片,花冠上端5浅裂或深裂;雌蕊1枚近似于雄蕊,花药长卵形,长1.5~1.8mm,先端钝尖;心皮数行排列成两列的螺旋状散开;胚珠多数,约占种子重量的10%左右。
依据产地环境:野生人参大多生长在山坡林下、草甸、灌木丛中、针阔混交林间、森林沟谷旁或是路边的岩石缝隙内;人工种植则主要生长在海拔300-3000m的山区寒冷地区的针阔混合林、落叶松林区及其高山密林带周边;人工栽培的海拔以1500-2500m最为理想。
依据品种特性不一样:人工栽培人参能够分成黑参(别名乌沙参)、红参(也被称之为马蹄参)三种,个中黑参产量最大且价格最贵,其根系发达,主要分布在山西运城市绛县境内,红参分布广泛且价格最高(现阶段已发展趋势到400万斤/公顷),其根系较为弱且分布较浅。
按树势不一样可把人参分成四级,即矮化型、乔化型、匍匐型、半蔓化型、直立型、蔓性型。矮化的植株能够长得更好一点,可是产量较低;乔化的植株要比爬行的植株要高某些,而且在管理过程中需要适度施肥;匍匐性的植株能够长得很慢并且在后期非常容易产生倒伏,因此不推荐;半蔓生的植株要比直立高的植株要高大些,并且在后期生长过程之中需要适度追肥,以推动植株生长;直立类的植株要比匍匐类的植株更强健。
