随之人们对健康食材的追求，愈来愈多的人开始关注白糖的生产过程，而白糖扎根水也变成关注的焦点之一。那么，如何才能制造出质量更好的白糖扎根水呢？来看看白糖扎根水的需注意。
1. 选材要精细
优质的白糖扎根水需要选择新鲜的优质白糖，由于新鲜的白糖含水分较高，易于扎根水，同时，优质的白糖能保证扎根水的口感和香气。
2. 留意水的温度
水的温度对白糖扎根水的质量有所影响，通常状况下，水的温度应当克制在50摄氏度左右，假如水温过低或是过高，都会影响白糖的溶解度，从而危害扎根水的重量和口感。
3. 精准把握比例
白糖扎根水的制作需要精确掌握白糖和水的比例，通常而言，白糖和水的比例是1:1，假如比例不精准，便会影响扎根水的口感和质量。
4. 思考时间和力度
白糖扎根水的制作还要思考时间和力度，通常状况下，需要在适当的时间内和力度下，同时适时搅拌，以确保白糖充分溶解、完全扎根。
5. 保存要留意
白糖扎根水制作好以后，需要置放在阴凉、干燥、通风的环境中，防止阳光直射。同时，白糖扎根水的保存时间也应当尽可能不超过几天，以保证口感和质量。
白糖扎根水的制作需要掌握好选材、水温、比例、时间和保存等各个环节，才可以制做出口感和质量都好的白糖扎根水。
