黑羽鸭苗是一种颜色和普通鸭苗迥然不一样的鸭苗，其品种和肉质特性饱受农民亲睐。本文就将从黑羽鸭苗的学名、产地、品种特性、肉质优势、喂养方式等层面加以讨论。
一、黑羽鸭苗的学名是什么？
黑羽鸭苗的学名是格鲁文哈特鸭（Grünenthaler Enten）。它是一种原产于德国的鸭种。黑羽鸭苗从外观上看没有特定的地方，但它的全身都是黑色的，和普通的鸭子不一样。这类鸭苗较为活泼、聪慧，也较为耐寒。
二、黑羽鸭苗的产地在哪里？
黑羽鸭苗始于德国格鲁文哈特地区，是在二战后由当地的农民基因杂交选育出来的。和别的鸭苗相比，它更能适应该地的气候环境，同时也因其鲜嫩的肉质和特别的口感饱受欢迎。
三、黑羽鸭苗的品种特性
黑羽鸭苗是一种中等体型的鸭种，平均重量在2-2.5千克之间。除去羽毛全身黑外，还有突显的白色背羽横带，如同穿着黑色礼服的小鸭子，所以被誉为“时尚小青年”。此外，它的头颈部较短，嘴巴短而宽，腿短而粗，腹部较大，基本不长脂肪。主要被广泛喂养于家、宾馆、酒店等地方，变成了餐桌上的一道山珍海味。
四、黑羽鸭苗的肉质优势
黑羽鸭苗的肉质比别的品种的鸭子更为鲜美，它的肉质细致、肉味鲜美、肉质丰满、口感润滑、无腥味、无腥气，尤其是它的油脂含量较为低，能够减少人体胆固醇的摄入。同时，黑羽鸭肉含有充足的蛋白质和多种必需的氨基酸，对推动人体健康大有裨益。
五、黑羽鸭苗的喂养方式
黑羽鸭苗的喂养方式和别的鸭子相差无几，需要留意的是，黑羽鸭苗比较活泼，喜爱在水里嬉戏，因此在喂养过程中需要丰富的水源。喂养期间还要维持住饲料的优质和精细，在给与它们食物之时，还需要留意其饮食搭配习性和饮水习惯。
黑羽鸭苗做为一种有特性、有特点的家禽品种，不但具备鲜明的外形和品种特性，并且它的肉质丰满，味道鲜美，含营养价值充足，也因为这样，愈来愈多的农民开始养殖黑羽鸭苗，这类小型而特别的家禽也开始迈向广阔的市场。
