在家常做饭的人那么一定了解，煮鸭子之时需要选择不一样的品种来烹调不一样的菜品。在市面上，大家常看到的鸭子品种包含麻鸭、土鸭等。尽管它们看上去很类似，但现实上它们有许多不一样之处。今天，本文将为大家介绍麻鸭和土鸭的差别。
一、麻鸭和土鸭的外观差别
麻鸭和土鸭的外观看上去很类似，但它们具有显著的不一样之处。最先是鸭子的头，麻鸭的头部相对平，嘴较为宽，嘴巴峰较突显；而土鸭的头部较为圆，嘴较为尖，嘴巴峰相对平缓。次之是鸭子的颜色，麻鸭的羽毛是黑白相间的，而土鸭的羽毛则是暗绿色或青灰色的。麻鸭的鸭蹼颜色较浅，而土鸭的鸭蹼颜色较深。
二、麻鸭和土鸭的食用差别
麻鸭和土鸭的肉质和口感也是有所不一样。麻鸭的肉较为肥，口感较为鲜美，适宜做烤鸭等大众化的鸭肉菜品；而土鸭则是我国传统的绿色食品，因为它的生长周期较为长，因此土鸭的肉质较为细嫩，口感也较为鲜美，适宜用来制作鸭腿卤等高档鸭肉菜品。
三、麻鸭和土鸭的适合环境有一定的区别
麻鸭和土鸭的养殖环境也是有所不一样。麻鸭喜爱日常生活在河流或是湖泊周边的比较湿润的水草地带，所以它们的喂养环境还要维持那么一定的湿度；而土鸭则适合在平原地区养殖，它们对环境湿度需求不高，只需要维持干燥通风的环境即可。
四、麻鸭和土鸭的价格差别
因为麻鸭和土鸭的生长周期、适合环境、肉质不一样，它们的价格也是有所差别。通常而言，麻鸭的价格较为便宜，由于它们的生长周期较为短，饲料成本也较为低；而土鸭的价格相对较高，由于它们的生长周期长、喂养成本高、肉质也更为鲜美。
经过本文大家知道到，麻鸭和土鸭尽管外观类似，但它们的肉质和口感、养殖环境、价格等层面皆有不同。在生活中，假如要想挑选适宜自己口味的鸭子品种，大家需要对这两种鸭子有所知道，才可以选择到最适宜自身的食材。
