随之人们对健康和品质需求的提升,鸭肉的地位渐渐获得看重,不但变成了食品市面上的热门产品,也变成了养殖业的关键门类之一。鸭子种类繁多,每种皆有着自身的特性和适宜养殖的环境条件,接下来大家来具体看看鸭子的不一样品种以及特性。

了解鸭子的不同品种,选择适合自己养殖的鸭种

1.北京鸭

北京鸭 是较为常见的家禽鸭,肉质细嫩肥美,风味特别,皮薄肉厚,鲜嫩可口,面临多数人的钟爱。因为北京鸭生长快,体型大,适应性强,生长周期较短,市场要求量大,是一种较为出色的经济养殖品种。北京鸭具备耐饥、耐寒、少得病、易喂养等特性,通常被用于大规模生产和销售。

2.巴比特

巴比特(Barbary Duck)别名 玫瑰谷鸭,因其羽毛展现银灰色而得名,是较为受欢迎的野鸭品种之一。因为其既适宜草和饲料喂养,又能够自然放养,鸭肉肥美嫩滑,还有奇特的口感和香味,因此深得欧洲市场的亲睐。巴比特一般属小型家禽,擅于翻地,针对绿化环境也是有较好的效果。

3.桂花鸭

桂花鸭 又称 加麻鸭,这类鸭一般只在中国南方出现,主要分布在广东、广西等地。桂花鸭品种小巧,肉质细嫩,鲜美可口,味道特别,面临当地人的钟爱。在市面上,桂花鸭更适宜细分市场,被选定为高新餐饮、高星级酒店等主要场合的厨师们挑选的主要菜品。

4.鸭嘴巴兽

鸭嘴巴兽 的叫声和行动方法很像鸭子,是一种水生哺乳动物。因为它们口鼻子分膨大,呈圆锥体,像一只鸭子的嘴,因此得名“鸭嘴巴兽”。鸭嘴巴兽天性淳厚,极少咬人,因此面临了许多动物喜好者的钟爱。但是因为鸭嘴巴兽数目十分有限,现阶段已被列入濒危物种之列,是不能做为食品和经济养殖的。

鸭子品种繁多,挑选不一样品种的鸭子要依据自己生产要求来思考,如鸭蛋、鸭肉等,同时也要思考所在的环境气候、栖息食物的适应性等原因。经过对不一样品种鸭子的知道,相信您现在会更为清楚地知道怎样挑选适宜自己养殖的鸭子了。