狮头鹅,又称狮子、大雁、狮头鸡。原产于英国南部的西欧地区及北美洲东部沿岸,是肉蛋兼用型品种之一;我国在20世纪80年代末引进栽培并大量繁殖后引入全国各地喂养。狮头的体型较大,体重可达2～3千克左右,平均年产值为5000元上述;其羽毛颜色有白色和黑白两种花色或杂色斑纹组成;公母性格比小型大型种好斗且擅于配对;成年雄鸟身高而雌鸟体矮。
狮头鹅全身黑色素分布均匀细密如针状突起,故称之为狮头鹅(灰皮)。狮头鹅具备觅食力强、生长快、耗料少等优势,深受人们欢迎,现阶段已知世界上约有25个国家和地区开展了狮头鹅生产。中国每一年产仔鹅10万只至13万吨之间。狮头鹅初生重一般较小,平均每只体重仅5—6两克;随之日龄增长增重量持续增添,但因为狮头鹅身体结构紧凑致密、肌肉发育快速、耐粗食的特性,其消化才能远高于别的家禽。
狮头鹅适应才能极广,能在多种气候条件下生活,既能适应寒冷又能耐热。它既适合放牧也适宜舍饲。鹅群采食量随年龄增长渐渐降低,成年鹅每日摄入干物质50一100g即可满足需要。狮头鹅生长速度迅速,成年公鹅开啼期早些,母鹅则反过来晚某些。狮头鹅产蛋量高且不断时间长,一般一年可产300余枚,经济效益非常显着。
