阳澄湖大闸蟹为何价格昂贵?
每一年到了秋季,丰收的河蟹都上市了,但是许多地区的消费者在市面上买到优质的大闸蟹却常常出现购买者埋怨自家大闸蟹的价格低落的状况。实际上这个中有一些缘故是阳澄湖水产品品牌质量和产量不高造成的。
一、产地环境差
气候条件
每一年九月～十一月份气温偏高、降雨量适中(偏多)、日照丰富有益于大闸蟹生长发育,从而促使口感好、品质佳;十一月下旬至十二月中旬水温较低且平稳,光线弱、昼夜温差小、湿度较大,造成阳澄湖大闸蟹摄食降低、蜕壳慢乃至不蜕壳等现象。
底质恶变
因为池塘养殖密渡过大,投饵施肥方法单一且长时间大量使用化学药剂,导致土壤有机质严峻匮乏、pH值及氨氮含量超标、有害病菌增添等难题造成阳澄湖大闸蟹死亡率较高。
养殖技术跟不上
因为管理粗放,水源欠缺、水草充足,导致大闸蟹抗逆性减弱及其营养不良,造成市场售价普遍下降。
病害加重
(1)软甲细菌暴发
5~八月高温季节经常产生烂鳃病,继而引起其它病症,影响商品价值和销售。
(2)病毒感染
七月底—九月初为“三黄”(黄毛)高峰期,也是“四黄”高峰期,非常容易诱发肠炎、肝胰腺坏死及黑膏病。
(3)真菌类感染
如褐斑型纤毛虫病、白丝衣原体病、腐霉属等引发的水肿病。
(4)脱皮阻碍
是指甲剥离后不可以恢复正常脱落,造成成活率低下。
