鹅的蛋道深浅和品种、年龄等有关,不一样种类鹅种的产卵数和深度也是有所差异。一般而言鹅种在5～10龄内其母体有70%上述的卵子排出于泄殖腔外形面。
一般觉得,鹅种下1个月后,母体有80%的卵子的排入泄殖腔内的粪便。当它们做到六月龄上述时,它们的属鸡冠发达并开始产生肉质柔软多汁且富含营养价值的小鹅蛋是它的优质产品之一。
一般说来,鹅种的产蛋量取决于它自己的喂养环境和喂料方法。比如,小型白羽肉用型公仔鹅平均每只体重为4.5千克左右;中型鹅(如太湖白壳)则每只体重为5.5~6.5千克左右;大型灰褐色或黑色鹅种(别名莱茵黑鹅),每只体重为7千克以下或更小。另外,母鹅的产蛋数目因其日粮中蛋白含量高低而改变不大。
鹅的产蛋率受品种、气候及其人工光照的影响很大,如狮头鹅年可连续产两窝蛋(每一年十二月中旬至第2年的三月初)。此外,不一样季节对母鹅的开产时间也是有差异的。通常而言,鹅种第2、3个产蛋期都集中在春秋之间,但因为鹅的繁殖力强及生长快、饲草资源丰富,鹅群产量也相对较高。
针对鹅种来说,蛋道的直径大小是有那么一定影响的。例如:狮头鹅一年可生产4枚蛋到八月份才会消停孵化。鹅种中的朗德鹅比别的家禽早一个月左右进到休产期。
