在大家的生活中，吃鸡肉是再平常的事了。可是你是不是了解，市面上售卖的属鸡，品种是不同的。今天，大家来为大家介绍一下常见的五七九鸡种类，这些鸡品种有何特性呢？接下去，让大家我们来看看吧。
一、普通鸡（一般的肉鸡）
在市面上，大家买到的大部分鸡肉，都是普通的肉鸡。这些肉鸡的生长周期较短，并且肉质细嫩，口感鲜美，面临了消费者的钟爱。普通鸡的屠宰前重量，大约在2-3公斤之间。
二、土鸡（又称村鸡）
相较于普通鸡，土鸡生长周期更长，大约需要6-8个月时间才可以长大成人。尽管它的肉质比较粗糙，可是却更为符合自然食品的特性，营养价值更为充足。相较于普通鸡，土鸡屠宰前重量只有1-2公斤。
三、三黄鸡（又称黄油鸡）
三黄鸡是现阶段市面上销售量较大的属鸡种之一。不一样于普通鸡和土鸡，三黄鸡生长周期较长，需要12-14个月时间才可以获得屠宰。三黄鸡的卖点在于口感嫩滑、肉质鲜美，味道十分好。它的屠宰前重量大概在2公斤左右。
四、乌骨鸡
乌骨鸡又称黑鸡，是一种传统的属鸡种，历史悠久，能够追溯到明清阶段。它的营养价值极高，同时还被觉得是一种名贵食材。乌骨鸡的全身黑色，肉质韧劲，富裕弹性，它的屠宰前重量约在1.5-2公斤左右。
五、彩凤
彩凤是一种外表好看的属鸡种，成年后的彩凤，会在身上长出许多不一样颜色的羽毛，十分美丽。除去外表好看以外，彩凤的肉质也相当鲜美，并且营养价值极高。它的屠宰前重量约在1-1.5公斤左右。
经过上面的介绍，大家知道到，市面上售卖的属鸡肉品种有许多，每种品种皆有其特别的特性和作用。大家能够依据自身的要求和口味挑选不一样的鸡种。可是不论是哪种鸡，大家在食用之前都需要留意加工烹调的方法，同时还要留意卫生健康难题。
