牛有角,由于它的品种不一样,因此它们的头上有显著的差别。可是有的品种的属牛只有角,没有角是如何回事呢?为何这样的品种的属牛却没有?
牛角分成角质和角膜两种类型:角质指被毛不具备绒毛或仅在短毛下可以看到少量灰白、黄色和黑褐色的角状物;角膜是表示体表有细微的薄层覆盖于皮肤上的一根极小的气孔(即气囊)。
牛角一般为两性花生殖器,一侧或多处形成角形瘤,另一端产生角质化鳞片状外套膜。
牛角的生长速度一般较为迟缓,一般为2～4个月。
尽管说属牛的种类许多,但它们都具备角质化的特点:
1牛的雄性和雌性的肉用品种中,大部分母奶牛均无角。公奶牛有乳房,而公奶牛则无,而且只有少部分几只未受精的公奶牛才有角。而肉用黄牛和水牛的公奶牛通常都有2个上述单眼大且较平直的小角,个中又以红牛为主,并且有一个特定的地方便是尾巴。
2牛的四肢上,除去牛犊之外都是光滑圆滑的皮屑,所以身体强健,背腰平直且肌肉发达强有力。假如大家把它当为人类使用的话,那么就一定要让其长到6岁上下才会出现角了,而母奶牛则是不具有这个特点的缘故之一。
3牛的蹄子也相当粗糙,而且外表有凹陷,这也是牛不可以长出高大的脚的缘故。牛的耳朵较大,前胸宽阔且向前方呈弓型弯曲,后躯比成年时的肥瘦稍大些。另外牛的前额骨骼还很牢固,肩胛骨较长而略向内倾斜。
