牛是大家日常生活中关键的家畜之一，不但给大家提供充足的乳制品和肉类食品，也为大家劳作繁重的牧业提供协助。大家将介绍各种各样不一样的牛品种以及名称。
1. 奶牛
奶牛是最广泛的品种之一，其乳制品的产量十分高，通常状况下，在初产的日子里，它们能够提供多达八加仑（约30升）的属牛奶。这些品种中最常见的是荷斯坦牛，除此之外还有松德牛、吉尔斯牛、爱尔夫牛、泽布洛牛等。
2. 肉牛
肉牛品种也是有许多，在肉质层面有很高的品质，所以面临了广泛的欢迎。最著名的品种是安格斯牛，它们的肉质口感鲜美，富裕营养；还有赛尔福德牛、利莫赛因牛、夏洛莱牛等。
3. 双用途牛
这些品种是奶牛和肉牛的混合体，既能供给高品质的奶制品，又有优异的肉质品质，所以更具多功能性。最著名的品种包含布朗瑞斯牛、西门塔尔牛、西利安牛等。
4. 矮种牛
简而言之，体型较小的品种一般被称之为矮种牛。牛群中最著名的品种是丹尼斯牛和戈洛韦森牛。这些品种的体型不大，所以不用大量的食物和水，能够适应比较恶劣的环境。
5. 水牛
水牛体型较大，皮肤厚实，喜爱在深水里游泳。这些品种主要来自亚洲和中东地区，是生产黄油和奶酪的主要来源。最常见的品种是水牛和墨西哥掌心牛。
6. 长角牛
这些品种有显著的角和羽毛，是欧洲最古老的属牛品种之一。它们的角十分大，能够做到6英尺长度上述。这些品种包含苏格兰高原牛、雅克牛、荷兰秃头牛等。
这些不一样的牛品种皆有自己特别的特性和用途，在世界各地皆有着广泛的分布。不论是为了提供奶制品或是肉类食品，它们都是大家日常生活中必不可少的关键资源。
