不一样的品种的鸭子具有不一样的特性和差别。
金定白羽:公母比例为1:20,成年公鸭体重1.25-1.5kg,母鸭0.5-0.5kg;种蛋受精率90%上述,孵化率95%上述,抗逆性强,成活率高;产出的商品雏鸭体质较弱,肉用性能低;繁殖力欠佳;抗病才能差。
“绿宝石”麻皮:麻色毛发灰白色,全身羽毛以纯绿色为主(头大额宽厚),嘴巴部周边呈红色带黑色斑点或条纹状皱纹;尾巴细长且尖端有黑线状突起,腹部长而松弛;喙青褐色,上颌骨末稍凸起;颈下部粗壮,胸背深浅适中,翼下无显著弯曲;腿脚强壮强有力,关节处皮肤棕红;觅食好。
银元杂交“北京白”鸭:主产于北京市平谷区,是我国着名的优良地方品种,具备适应范围广,耐寒力突显等特点。
太湖鸭:原产浙江省天目山地区,该鸭体型矮小紧凑,眼圈粉红色,耳朵大小适度且直立。身体丰满匀称,脖子短粗,身躯宽阔,前肢挺拔秀丽,后足强大,臀部长而圆滑。四趾均可开闭。雄性善斗者多达10余个,少部分能做到30多个。主要特点如下:
(1)胫及蹼软硬水平一致,爪较大,生长速度快,饲料利用使用价值高等。通常而言,年产蛋120-150枚,蛋重50-75g/只。
(2)蛋壳薄易破裂,蛋黄颜色艳丽光亮,蛋形指数1.3-1.4左右,每100粒平均重量42-50克.在蛋类加工领域内被称之为产品系列食品。
(3)口感特别鲜美香醇浓郁,风味特远,营养充足,蛋白含量高达25.5%,脂肪0.6%,糖分1%～1.5%,并含有多种微量元素及其各种维生素B1、E、K、P、Zn、Cu等成分。
(4)神经系统活动强盛,反应敏捷。对环境改变敏锐;胆小怕惊,警惕性提高。
