黄豆是牛的主要油料作物之一,在我国各地均有栽培,且产量也较高。可是黄豆的营养价值较为低,可是喂前必须要煮熟,这样更有益于其消化吸收。那么为何将大豆煮熟后喂给牛更好呢?
黄豆是农家自产的一种优质蛋白饲料,富含大量的碳水化合物、脂肪和多种各种维生素,对保持人体健康具备关键的功效。并且还能够推动肉质鲜嫩,提升适口性,增添采食量等功效。但需要留意的是黄豆中含有一种抗胰岛素因子,它和瘤胃内的乳酸产生磷酸盐,会使瘤胃内乳酸变成无味物质并形成过多发酵作用,造成瘤胃酸中毒;与此同时还可能毁坏瘤胃微生物区系和酶系统功能,从而使牛的营养失调,出现生长迟缓、消瘦乃至死亡的状况,所以应将大豆煮熟后再喂养。
黄豆煮熟后,其蛋白质品质也会面临影响,比如粗纤维含量少,蛋白质在瘤胃里被细菌分解后会释放出氨基酸、尿毒苷及其某些别的代谢产物,这些物质假如长期不喂养便会导致牛只生长速度减慢或是消停增重等状况。因此为了防止牛只生长速度减慢、体况降低等难题产生能够将黄豆煮熟以后立即用来喂养。
详细方式如下:
将洗净的黄豆放入锅内,加水浸泡12小时至24个小时,然后将泡好的黄豆用开水冲洗一遍或立即用开水闷1~2小时(留意:用开水时一定不能超过3次),这样就能够将蛋白质从豆饼类食物中获得充分利用使用。
用大火将黄豆炒干、磨碎,直至能闻到特有的香气和味道时,将其摊凉后再拌上精饲料即可。
为了防范牛只腹泻等病症的产生能够在黄豆中加入适量的红糖或葡萄糖粉,以提高食欲。
