鹅是雌雄异体,公母鹅交配后可洞察泄殖腔是不是显著、两侧的生殖突起大小和颜色。公鹅的阴茎伸长略微向下弯曲呈半球形或扁平状,而母鹅的尾巴则较直立。
1看容貌特点:公鹅头小颈高大且粗壮;母鹅额部稍宽并略凸出于背上;胸深而窄,肋骨开张度低,腹部长圆;腿细短和脚胫相接处的下方有一条黑色带纹(别名“黑脖子”)的是公鹅,其差别为前肢比前趾粗、后躯也较大者为公雏;头小颈细小而狭窄、嘴巴筒发育不全、鼻孔周边及喙尖端无突显物的则是母雏;肛门位于泄殖腔上方中央的部位多为公仔雏。
2摸绒毛根:用手轻握住鹅身,假如感受柔软富弹性、柔嫩而不容易脱落、紧贴在手指间、不可以快速滑动的便是母鹅,相反则表明母雏个体较小。
3看羽毛:成年鹅各部分皆有自身的标准羽色,如白色系种的纯白针芒草等花叶品种,其全身的大多数绒毛都是白色,少部分也是有褐色的;别的如灰雁鸭类等,全身羽毛以灰棕色为主;但白鹅通常都具备黑舌病;马岗鹅的羽片一般是浅褐至黄褐色,有的时候还带有黑色斑点;有的鹅全身有白色冠状脂肪层(比如肉髯)的,便是公鹅了,若没有这些覆盖物,那么是母鹅。
