为何乳猪被觉得是一种特定的猪?
乳仔猪,又称乳小猪或大白仔猪。因为其生下来后不久就具有了哺乳功能而得名(由于它的全身没有奶头)。乳猪一般生于3~6周龄之内,换句话说从生下到断乳只需要30天的时间。在早期时期乳猪是依赖吃奶保持体温,而当它生长至7~10日龄时,就开始采食和饮用含有高蛋白饲料和矿物质的水溶性食物。乳猪在哺乳期间基本上不进食,只有少许乳汁能够进到消化系统供泌乳;在二月龄之后则以母乳为主。乳仔猪在哺乳期对营养的要求是相当高的,尤其是针对母乳中所含养分不够,特别是各种维生素D以及他微量元素欠缺及其缺硒地区更加显著。此外乳猪还具备较强的抗寒才能和良好的适应才能,在冬季和早春阶段都可以非常好的日常生活和活动。
乳猪的身体结构较为简单:其前胸宽且发达,额部有凹陷;耳朵较大并且直立而且垂下,耳尖比脸盘略厚些;鼻部相对较高并向两侧倾斜,嘴较长且向前伸展,鼻孔较小且呈扁平状。乳房较为肥大而且稍下垂,皮肤颜色为黑褐色或是粉红色,外表有少量皱纹。乳头的数目也是十分多的。乳猪的体型较小,但生长速度迅速。
乳猪的肉质较为鲜嫩:在乳猪刚破壳之时味道或是较为甜的,可是随之时间的推移,乳猪便会变的愈来愈腥味。与此同时,乳猪肉质也更嫩某些,所以乳猪的价格会高于普通猪,由于它们都是活物,因此乳猪的市场售价要高于商品猪皮炎解毒胶囊等产品。
