乌骨鸡是一种原始的属鸡种，以其黑色的羽毛和营养充足的肉做人所知。尽管乌骨鸡被广泛用于肉和蛋的生产，可是品种并不像白羽鸡那么普及。在本篇文章中，大家可能会为大家介绍几种不一样的乌骨鸡品种，使你更知道乌骨鸡的多样性以及不一样特性。
1. 裕丰乌骨鸡
裕丰乌骨鸡是台湾本地鸡种之一，也是台湾最受欢迎的本土鸡种养殖。裕丰乌骨鸡母鸡产蛋量高，价值极高。鸡蛋蛋壳黑色，蛋白偏黄，蛋黄够大够饱满。裕丰乌骨鸡肉质鲜美，富含香味，十分受消费者的钟爱。裕丰乌骨鸡或是一种性格温和的乌骨鸡品种，适宜家喂养。
2. 湖北乌骨鸡
湖北乌骨鸡是一种大型乌骨鸡品种，肉质紧实，有嚼劲，口感极好，是餐饮业的选用品。母鸡的产蛋量也较高，平均每一年可产100~120个蛋，蛋壳呈暗红色。湖北乌骨鸡对环境适应性强，抗逆性也很高，适宜广大养殖者喂养。
3. 云南黄乌骨鸡
云南黄乌骨鸡体型小巧，羽毛细致，肉质嫩滑，肉味浓郁，形状美观，乌骨成分高，常被誉为“山珍美味”。云南黄乌骨鸡的母鸡产蛋量略低，但蛋黄色泽深，营养价值高，归属于中小养殖户理想的本土鸡种。云南黄乌骨鸡对病毒病症的抵御力较高，极少用药，营养价值更高。
4. 肥西黑羽鸡
肥西黑羽鸡是中国养殖时间最长、分布范围最广的本土乌骨鸡品种之一，也是华东地区较为著名的畜牧品种。肥西黑羽鸡肉香味浓郁，质地细致，肉质非常鲜美，深受广大消费者钟爱。母鸡的产蛋量较高，蛋壳为浅棕色。因肥西黑羽鸡具备较好的生产性能和经济性能，已被广泛用于培育高质量的肉和蛋。
5. 金环乌骨鸡
金环乌骨鸡以其漂亮的外形和较好的生产性能而被人们所熟悉。其羽毛黑丽如玉，乌气深厚。金环乌骨鸡是一种中小型家禽，母鸡的产蛋量较高，蛋壳呈暗褐色，蛋黄呈橙黄色，蛋白彻底包裹在蛋黄当中，乌骨成分高，味道浓郁。金环乌骨鸡在广东、广西、云南等地广泛喂养。
乌骨鸡品种多种多样，各具特点。这些品种不但产肉量高，营养充足，并且适应性强，对环境的适应性强。喂养乌骨鸡也是一项很好的生意，重要在于挑选适合的品种。针对养殖者来说，除去挑选适合自己地区的品种以外，还要强化育种、喂养管理，才可以发挥每种乌骨鸡品种的特点，最大限度地提升产量和质量，在市面上得到更高的竞争力。
