三花鹅别名“狮头鹅”,是产于山东省临沂市兰陵县的小型白羽肉用型品种,也是我国关键的出口商品鹅。该种鹅具备生长快、耗料少,喂养周期短等优势。
一月龄:平均体重5.5～7千克;成年公母配种比例1∶5上述;母性好,每胎产蛋8个左右为宜。2年上述的大中型杂交后备亲本(系)以中西关东地区优质地方黑绒子作父本,皖南山区长尾大灰色或黄褐色的莱茵鹅作母本进行近亲繁殖。
2年产蛋期:一般在十二月下旬至翌年四月中旬开始孵化出壳,六月份开食,10—十一月份为产蛋盛季,到次年春季即可恢复产蛋。
3周岁:初生重4.5公斤左右的幼雏称之为初生重3公斤上述的小仔鹅,而经育肥后的成鹅则称为中老个体。
成年期:成年鹅体高可达2米,胸宽0.5米,全身羽毛洁净、密切贴身、无皱褶,额骨稍突起似猴嘴巴状。前肢粗壮强有力,蹼呈红黑色并有白色斑块;颈细且直立;腹部丰满下垂,胫牢固强壮;主翼羽和副翼羽深蓝色,具黄色条纹;侧齿均较显著;喙、脚趾间距宽,跗节上方有1对发亮的指状硬棘;掌厚、钝、光滑无锯齿,爪锐利,善鸣叫声,眼圈平整,两耳圆滑突显鼻孔外。
