鸡蛋是大家生活中必不可少的一部分，吃得也是很普遍，而市场上的属鸡蛋也是多种多样，今天大家来说一讲个中的一种——柴鸡蛋。
一、什么是柴鸡蛋？
柴鸡蛋是一种特定的鸡蛋，相较于普通鸡蛋，柴鸡蛋的特性便是将鸡蛋放入热沙子或是炭火中煮熟。煮出来的属鸡蛋会展现出红棕色的外形，煮熟前后鸡蛋的蛋黄、蛋白和蛋壳都会变的跟普通鸡蛋不同。
二、柴鸡蛋和普通鸡蛋的主要差别
1.外观差别
柴鸡蛋和普通鸡蛋的外观便是最直观的差别。柴鸡蛋的壳子展现出棕色或土黄色，不像普通鸡蛋展现出白色的壳子。
2.口感差别
柴鸡蛋煮以后会表现出特别的口感，柔嫩细致，蛋香味更为浓郁，可是柴鸡蛋的蛋白有所橡胶质感，咬起来略微会有一些劲道。
3.煮法差别
普通鸡蛋的煮法相信大家都十分清晰，而柴鸡蛋则是将鸡蛋放入热沙子或是炭火中煮熟，因此柴鸡蛋需要消耗更多的时间和耐心。
三、能够怎样挑选
柴鸡蛋不是普通鸡蛋的替代品，二者的口感、煮法和价格都有非常大的差别。能够依据自身的爱好和口味进行挑选，可是需要留意的是，由于柴鸡蛋的煮法较为特殊，也许会存在熟不熟、蛋质等层面的事情，大家在购买柴鸡蛋之时挑选正规的商家，而且留意洞察柴鸡蛋的外观，以防影响消费体验。
柴鸡蛋和普通鸡蛋尽管都是鸡蛋，可是二者的差别或是非常大的，从外观和口感层面皆有非常大的差异。大家能够依据自身的爱好进行挑选，可是需要留意的是在购买柴鸡蛋之时必须要留意挑选正规商家，以防在消费体验层面出现不必要的事情。
