煮鸡毛是裁剪鸡的时候必不可少的一道工序，但是许多人在煮的过程中，经常会遇到鸡毛烫不烂的情况。那么，我们需要在煮鸡毛的时候掌握哪些温度技巧呢？下面，我们将详细解析。
第一步：准备煮鸡毛所需的物品
在煮鸡毛之前，我们需要准备好以下物品：大碗、凉水、多片生姜、白开水、鸡毛。
第二步：烧开水，加入生姜
把大碗放到灶台上，倒入足够量的白开水，然后将多片生姜加入水中，烧开后，把鸡毛放入大碗中。
第三步：掌握好煮鸡毛的温度
这里需要掌握好煮鸡毛的温度，否则，鸡毛很容易就烫不烂。在水烧开之后，需要先煮20分钟，这时候把鸡毛拿出来，再次放入沸水中，接下来，需要一个煮鸡毛的技巧：每次将鸡毛放入沸水中，需要不断地将水搅动，直到鸡毛变干之前，重复以上的步骤2-3次，每次保持3分钟即可。最后，将鸡毛取出，用凉水冲洗干净即可。
第四步：煮鸡毛的注意事项
1. 在煮鸡毛的时候，需要注意掌握好水的温度，不要让水太热，否则容易把鸡毛烫坏。
2. 煮鸡毛的时候，一定要不断搅动水中的鸡毛，这样才能让鸡毛更加均匀地受热。
3. 在冲洗鸡毛的时候，需要用凉水，不能用热水，否则会让鸡毛变形。
煮鸡毛的温度是煮鸡毛过程中非常重要的一项技巧。掌握好这种技巧，可以让鸡毛更加容易地烫烂。在煮鸡毛的时候，也需要注意好水的温度，不断地搅动水中的鸡毛，并用凉水冲洗干净鸡毛，这样才能让鸡毛更加干净整齐。
