绿色食品生产需要以“有机肥为主,化肥为辅”的方针。有机肥是生物工程技术成果之一,也是现代农业的关键物质根基和营养源。在生产绿色农产品中要严格克制化学氮素化肥的使用量、施用阶段和方式,禁用硝态氨肥和城市污泥等不洁水及污物作基肥,提倡使用腐殖酸类有机复合肥和生物活性剂;禁止利用使用垃圾填埋堆沤肥料中的重金属和别的污染因子;谨防有害微生物和之来往或感染其它健康作物。
在绿色食品生产过程中要严格依照《NY/T18407.1—2001》的需求进行配方,平稳施肥,严格克制各种各样化肥的施用比例,避免土壤性状恶变。与此同时要留意以下几点:
有机肥料应经无害化解决后再施用,禁止使用城市日常生活垃圾和含有害成分的高毒农药(如呋喃丹)及其未腐熟的人粪尿、畜禽粪便等。人粪尿和畜禽粪可采取高温发酵或沼气发酵法,沼渣可用作追肥。
化肥需要选用国家规定的标准规定,针对有机合成产品,如氨磷钾复合肥,生物有机复合肥、腐植酸类肥料等,一般均需通过专门机构认定后才能运用于生产,并且所含元素间也要相容性好。
有机复合肥养分含量高,释放迟缓,一般要提前2-3个月施入,作基肥深施,使其在土壤中有较长的时间供作物吸收,或减少挥发损害,增添磷、钾和土壤中微生物间的亲合力,从而提升肥效。
商品有机复合肥原料较为齐全、工艺流程简单、供给丰富且技术先进,已渐渐变成生产绿色食品必备的高品质肥料品种了,其质量平稳,施入土壤后能改良盐渍化的土壤,推动植物生长。在现阶段生产上容许使用的有:腐植酸类的黄豆饼肥、牛栏粪、鸡鸭粪;动物性的羽毛蹄角、家禽粪便;骨粉、蛋壳残渣;草木灰浸出液等等。
别的肥料包含硫铵、过磷酸钙、钙镁磷肥、碳铵、硫酸钾镁、氯化钾镁、铁矿石粉、硼砂锰锌、钼酸铵、硫酸铜、锌亚硒钠等。
