随着餐饮业的发展，人们对于美食的认识已经超越了口感的范畴，更加注重其中的营养价值和食用方法。其中荆棘鱼刺作为一种罕见但是养生价值极高的食材备受人们青睐，接下来就让我们一起来了解一下这种神奇的食材。
1、荆棘鱼刺的概述
荆棘鱼是深海中生长的一种大型底鱼，有着其他底鱼所没有的刺，而荆棘鱼刺就是这种刺，外观像是树枝一样，在荆棘鱼的肉身上分布，而这种鱼刺的长度有时超过了鱼本身的长度。荆棘鱼刺营养丰富，富含蛋白质、胶原蛋白、维生素B、钙、锌等多种营养成分，其特别之处在于刺中含有丰富的胶原蛋白，并且刺部分矿物质的含量比荆棘鱼身上其他部位更高。
2、荆棘鱼刺 食用方法
荆棘鱼刺食用方法多种多样，种种口感，种种美食，极具风味，其中荆棘鱼刺火锅是目前比较流行的食用方式之一，荆棘鱼刺可以作为一种特殊的调料材料，营养和口感都是目前市面上其他食材所无法比拟的。另外荆棘鱼刺也可制成荆棘鱼刺面、荆棘鱼刺炒饭等多种美食。
3、荆棘鱼刺 副作用
荆棘鱼刺是一种刺，其摄入量不能过多，否则容易引起手脚发麻、皮肤瘙痒等副作用，所以在食用荆棘鱼刺的时候，一定要注意数量的控制。
荆棘鱼刺是一种独特的食材，营养价值极高，美食价值尤佳。不过在食用荆棘鱼刺的时候，一定要注意荆棘鱼刺的数量，不要因为一时的馋嘴而影响到身体健康。
