随之生活质量的提升，人们愈来愈重视健康，可是现代人的生活习惯通常让健康变成奢侈品。心脏病是世界各国的头号杀手，并且反复率高，医治难，所以防范心脏病尤为重要。而在紫甘蓝中含有的各种维生素、硒、胡萝卜素、类胡萝卜素等营养素能够防范心脏病。来看看紫甘蓝的防治心脏病的方式和食用技巧。
一、紫甘蓝的营养价值
紫甘蓝归属于甘蓝菜品种，富含膳食纤维、钾、钙、镁、硒、胡萝卜素、类胡萝卜素、各种维生素 C 、各种维生素K等成分。个中各种维生素C、各种维生素E为强效抗氧化剂，可以变成细胞的平稳剂。钾盐是一种带电离子，具备较好的电传导性，它对血压调节有非常大的作用，可以协助调节水分平稳，解除水肿。硒元素可下降脂质过氧化物，抵抗自由基，从而维持心血管系统的健康。
二、紫甘蓝怎样防范心脏病
1. 减少胆固醇：紫甘蓝中富含膳食纤维，能够在肠道中和胆固醇组合，从而减少胆固醇程度，下降患心脏病的风险。
2. 下降血压：紫甘蓝中的钾元素能够协助平稳钠和钾，从而下降体内的盐分含量，减少高血压的风险。
3. 改进心血管健康：紫甘蓝中含有充足的硒元素和多种各种维生素，有利于下降氧化应激，提高机体的抗氧化才能和免疫力，从而改进心血管健康。
三、紫甘蓝的食用技巧
1. 制作紫甘蓝汁：将紫甘蓝洗干净切片，加入桔子、苹果一起搅拌成汁，既美味又有营养。
2. 炒着吃：将紫甘蓝切成小块，用油煸炒，用盐和黑胡椒调味。盐和黑胡椒的混合物使紫甘蓝的味道更为充足，而烹调也会激起出更多的锌元素和硒元素，对健康有利。
3. 制作沙拉：将紫甘蓝加入别的蔬菜水果中，制作沙拉，既美味又营养。
心脏病是都市人常见的病症，而紫甘蓝做为十分营养且有利于健康的食物之一，针对防范心脏病具有关键的意义。大家在日常生活中应当克制好饮食搭配，适度运动，维持情绪畅快，合理用药等方方面防范心脏病的产生。
