万年青是一种中药材，十分有益人体健康。但有些人却认为，万年青的气味有毒性，会对人体造成伤害。这种说法是否属实呢？接下来，本文将为大家解答这个问题。
一、万年青简介
万年青，又名墨旱莲、龙胆草、九龙草等，属报春花科万年青属植物，是常见的中草药之一。其药用部位为整株草，可清热解毒、利尿消肿、健脾固肾等功效，并可缓解心悸、失眠等症状，对身体有很好的调理作用。因此，在中医中应用广泛，深受民众喜爱。
二、万年青的气味是否有毒性？
有些人认为，万年青的气味有毒性，会对人体健康造成威胁。但事实上，这种说法是错误的。
万年青所散发的特殊气味，是它的一种天然挥发物质。这种气味通常被认为是辛香味，属于小分子化学物质。研究表明，它是一种具有挥发性的物质，一般不具有毒性。
真正具有毒性的是万年青的一些绿色素类物质，但这些物质只有在大剂量情况下才会对人体产生不良影响，而在食用高剂量药物之前，通常会进行加工或煮熟，以去除其中毒性成分。因此，一般情况下，万年青是对人体无害的。
三、消除万年青异味的方法
尽管万年青有很多好处，但其气味确实会有些异味。为了消除万年青的异味，可以使用以下几种方法：
1.洗净：将万年青用清水冲洗干净，能够清除其表面上的污垢和异味。
2.焯水：将万年青放入开水中焯一下，可去除其特殊气味。
3.加糖：将万年青煮熟后，加入糖可以使其味道更加美味，也能掩盖其略带的苦味和异味。
我们不要被那些错误的观点误导，万年青的气味并不会对人体健康产生威胁。相反，它对身体有很多好处。如果您想尝试使用万年青，可以通过上述方法去除其异味，让它的好处充分发挥。
