随之生活质量的提升，现代人愈来愈重视健康饮食搭配，而番茄做为一种常见的蔬果，不但味道鲜美，并且富含各种各样营养元素，更加是饱受消费者追捧。但是，近年来，有的人在食用或烹饪番茄的过程中会出现猝倒现象，被称之为“番茄猝倒病”，给人们的健康带来了不小的困惑。
1、番茄猝倒病的症状
番茄猝倒病是因为人体摄入高浓度的番茄红素引发的病症。它的典型症状是在食用番茄或烹饪番茄的过程中忽然出现头晕、乏力、面色苍白、舌敝唇焦、手脚冰冷等压迫感觉，乃至出现肌肉抽搐、晕厥等症状。
2、防范番茄猝倒病的方式
要想防止产生“番茄猝倒病”，既能够从食疗层面入手，也能够从别的层面防范。详细作法如下：
（1）少量很多次食用番茄。防止一次大量食用番茄，减少番茄红素在体内的积蓄，1天一定不能超过2个番茄。
（2）合理烹饪番茄。不要将生的番茄和含有大量的番茄汁混合食用，以防刺激胃肠道，最佳用蒸、炖、煮等迟缓烹饪方式。
（3）增添进食含各种维生素E、各种维生素C和各种维生素A的食物。这些各种维生素有利于清除体内自由基，庇护人体免受番茄红素的损害。
（4）坚持体育锻练和适量劳动。适度的运动可以加速身体的新陈代谢，协助身体更好地排除废物和毒素。
3、番茄的别的功效
尽管番茄也许会引发“番茄猝倒病”，但它也是有许多别的的作用，应当适量食用。以下是番茄的别的功效：
（1）下降血脂。番茄中的番茄红素可以下降血脂，避免心脑血管病症。
（2）防范癌症。番茄中的抗氧化物质可以清除体内自由基，防范癌症。
（3）美容养颜。番茄中含有大量的各种维生素C和多酚类物质，能够美容养颜，改进肤色。
番茄是一种营养价值极高的蔬果，可是食用时需要留意正确的方式和数目。为了保障身体状况，大家需要维持平稳的饮食搭配习惯，多吃水果和蔬菜，防止摄入太多的大肉和油腻食品。相信要是大家维持正确的生活习惯，就可以防范番茄猝倒病，享面临番茄带给大家的健康益处。
