随着农业的发展，种植业和畜牧业产生了大量的农作物和畜禽养殖的副产品。其中“菜粕”便是经过加工后从油菜籽等油料中提取的一种副产品，它含有丰富的营养元素，是畜牧业中常用的饲料。那么，菜粕到底是什么东西？以及它的更多作用是什么呢？
1. 菜粕的基本概念
菜粕，是指从获得植物油的油料中提取过后的副产物，提取油后的残饼称之为菜籽粕，提取剩余物处理过后（磷酸浸发）所得到的叫做磷酸菜籽粕，是一种优质高蛋白的植物性饲料原料。由于菜籽粕中的粗蛋白质含量高达30%～40%，蛋白质的种类齐全，氨基酸组成合理，尤其是必需氨基酸含量相当丰富，具有比豆粕、棉籽粕等粕饼更高的蛋白质含量和更高的饲料价值。
2. 菜粕的使用价值
作为一种饲料原料，菜粕的价值在于其蛋白质含量高且优质，并且菜粕中的磷、钙、维生素等元素含量也比较丰富，是畜牧业中常用的一种饲料原料。当然，菜粕也可以被用于其他领域，例如：
① 工业应用
菜籽粕中的蛋白质可以被提取出来，用于生产营养保健食品、医药等。也可以从磷酸菜籽粕中提取出游离脂肪酸，用于生产洗涤剂、肥皂、生物柴油等。
② 农业应用
菜粕是很好的有机肥料原料。它含有大量的有机物质和氮、磷、钾等微量元素，可以为土地提供充足的养分，增加土壤肥力。将菜籽粕或磷酸菜籽粕和其他有机物混合一起，可以获得更好的效果。
3. 菜粕的加工方法
在菜粕的生产过程中，首先要将油菜籽通过碾磨而得到豆儿、油和残饼，残饼便是菜籽粕的原材料，然后利用脱脂机进行抽取，剩下的物质就是菜籽粕。对于磷酸菜籽粕，需要在提取油料的过程中注入一定量的磷酸，负责将菜籽粕中的部分脂肪酸与磷酸结合，提高了菜籽粕的蛋白质含量和品质。
4. 菜粕的市场前景
随着人们对于健康和环保的关注程度加深，菜粕的市场前景值得期待。在畜牧业中，菜粕是种非常优质的动物饲料，利用残饼的进行菜籽粕的开发进一步增加了农业和工业的收益。菜籽粕在制造生物燃料等产业上都有较好的应用前景。
菜粕是一种很优秀的农副产品，它不仅可以用于畜牧业的饲料原料，而且可以应用在工业和农业中，是一种很好的资源利用方式。当然，不同品种的油菜籽其产出的菜籽粕也有所不同，利用时需要结合具体情况进行选择。
