在盛夏时节，樱桃是很多人心目中的美味佳肴。嚼上一口外皮鲜红、果肉汁多的樱桃，是一件多么惬意的事情。但是，樱桃的收成期极短，如果错过了收成期，可能会损失大量收成，而且过早或者过晚采摘的樱桃味道都不尽如人意。那么，樱桃成熟期是什么时候？又该如何正确采摘樱桃呢？
一、樱桃成熟期的判定方法
在夏季，气温高，日照充足，樱桃树上的果实会快速生长，一般成熟期为6月底至7月中旬。然而，这个时间并不是固定的，影响樱桃成熟期的因素较多。
1.果实颜色：樱桃成熟后，果实会由淡红色变为鲜红色或者深红色。因此，樱桃的颜色是判断樱桃是否成熟的重要依据。
2.果实大小：成熟的樱桃相对于未成熟的果实会更大个头。
3.甜度：成熟的樱桃更甜，口感更好。
二、樱桃的正确采摘姿势
樱桃的果柄很娇嫩，采摘的时候不慎损伤了果柄，会导致果实烂掉，品质下降，因此正确的采摘姿势非常重要。以下是正确的采摘方法：
1.松动果实：轻轻地捏住果实，如果果实有很强的松动感，则说明果实已成熟，可以采摘。
2.捏住果柄：用食指和中指夹住果柄，轻轻一拧，果实很容易离开果枝。
3.摘果不要过重叠：采摘樱桃时，手不要离开枝干太远，与此同时也不要捏太紧，每次摘完一次，再把手放回离树枝前端2-3厘米的位置，以免过度重叠压坏樱桃，并保护手指。
三、注意事项
1.不要在冬天将果树修剪得过度，以免影响果实的成长。
2.樱桃需要充足的阳光和水分才能生长和成熟，所以要及时浇水和日常管理。
3.果实成熟后应尽快采摘，以免被风吹倒或者被鸟啄食。
4.在采摘后，不要直接将果实放在阳光下，应放置于遮荫处，避免直接暴晒。
樱桃成熟期的判定方法主要是从果实颜色、果实大小和甜度三个方面综合考虑。正确的采摘姿势是夹住果柄、轻轻一拧，手不要离开枝干太远，并避免摘果过重叠。在平时的栽培过程中，要注意适量浇水和日常管理，及时采摘果实，避免果实腐烂或其他因素损失收成。
