随着人们对健康的日益重视，越来越多的人开始寻找自然、健康的食品。土蜂蜜作为其中的代表，在市场上备受青睐。那么土蜂蜜价格150元一斤是否合理呢？它的价值又在哪里呢？今天我们就来深入了解一下这种珍贵的食品。
1.什么是土蜂蜜？
土蜂蜜是指野生土蜂(俗称地蜂、野蜂)采集的蜜。采集的主要植物有杜仲、野山楂、野桑葚、野荞麦花、油菜花等。野生蜜蜂是完全自由生长的，所处环境的自然纯净和植物的自然品质保证了土蜂蜜的独特风味和营养价值。
2.土蜂蜜为什么那么珍贵？
(1)难以获得。野生土蜂不经人工养殖，采集难度大，而野生土蜂数量又十分稀少，因此市场供不应求，价格逐年攀升。
(2)营养价值高。土蜂蜜含有丰富的矿物质、氨基酸、酶类等多种营养元素，有益于人体免疫和身体健康。
(3)口感独特。土蜂蜜低甜高香，口感清新，清香持久，许多消费者喜欢它的特殊风味。
(4)有保健作用。中医认为土蜂蜜有滋阴润燥、止咳化痰、生津止渴等功效，能够改善人体亏虚状况，提高免疫力。
3.土蜂蜜价格合理吗？
对于土蜂蜜的价格，既有市场供需规律的制约，也有产品本身价值的决定。以目前市场收购价格为例，也许有些消费者会觉得150元/斤太贵了，但事实上，这是由土蜂蜜的采集难度、稀罕程度以及它所含有的营养价值和口感等因素共同决定的合理价格。
4.如何选择土蜂蜜
(1)看包装。正规的渠道销售的土蜂蜜应该有严格的包装标准，包装上应有生产日期、保质期、生产厂家等信息。
(2)看颜色。土蜂蜜颜色多为深褐色或棕色，颜色越深表明含有的营养价值越高。
(3)看口感。优质的土蜂蜜其甜度会比较低，口感香气持久，滋味独特。
随着现代社会生活节奏的加快，人们逐渐忽略了对健康的保护，食品的质量也逐渐降低。在这种情况下，土蜂蜜作为一种珍贵的食品得到越来越多人的关注。当然，我们在选择土蜂蜜时也应该谨慎，避免因贪图便宜而选购到劣质产品。
