随之人们对健康和环保的认识持续提升，愈来愈多的人开始关注天然、无污染的食材。地雷花种子做为一种被人们忽略的常见食材，其营养价值却不可小觑。文章旨在介绍怎样利用使用地雷花种子磨成粉并将其运用于食谱中。
什么是地雷花种子以及营养价值
地雷花，又叫海棠花，是一种常见的景观花卉，但很少有人了解它的种子能够做为食材。地雷花种子是一种相似于小米的颗粒状物件，色泽淡棕色，具备一种淡淡的香气。地雷花种子富含蛋白质、膳食纤维、各种维生素和矿物质，特别是钾、铁等微量元素。
将地雷花种子磨成粉的方式
将地雷花种子磨成粉，能够使其更易被人体消化吸收，并能够运用于各种各样食谱之中。下面是制作地雷花种子粉的方式：
1.先将地雷花种子去壳，浸泡于清水里1小时左右，泡软后捞起沥干。
2.将泡软的地雷花种子晾干，烤干。(干燥方式不限)
3.使用磨粉机或咖啡磨豆机将地雷花种子磨成粗细均匀的粉末即可。
运用地雷花种子粉的食谱
地雷花种子粉的运用范围很广，能够运用于各种各样面食、点心、汤羹等食谱中。下面是某些常见的运用方式：
1.地雷花种子汤：将地雷花种子粉用开水调成糊状，再加入清水，搅拌均匀后煮沸即可。
2.地雷花饼干：将地雷花种子粉和少量盐、糖和油混合，适量加水和面制成面团，切成小块，烤制20分钟即可。
3.地雷花粉皮：将地雷花种子粉和米粉依照2:1的比例混合后加水搅拌均匀，蒸制即可。
地雷花种子做为一种常见的却又不多见的食材，其营养价值及其多种运用方法都值得人们去试行。但是，在食用地雷花种子粉时，应当留意其使用量，过量食用会造成不适。为了更好地庇护自身的健康，大家应当依据自身的现实状况来决策食用量，渐渐品尝地雷花种子粉的美味。
