随之人们健康认识的提升和生活质量的持续提高，花胶早已变成了愈来愈多消费者钟爱的高档滋补品。但是，市面上的花胶品种繁多，等级也各有不同，有的时候使人头昏眼花、很难选择。本文旨在为大家介绍花胶的分类，协助大家更好地知道花胶，挑选适宜自身的花胶品种。
1. 鸟嘴巴花胶
鸟嘴巴花胶是表示鸟嘴巴鱼的胶原蛋白，其质地柔韧、纹理显著，质量良好。鸟嘴巴花胶呈淡黄色半透明状，口感爽滑，能够依据等级的不一样分成一至五级，等级越高品质越好，当然价格也相应会稍微高某些。购买鸟嘴巴花胶时，应当挑选透明、无杂质、鱼味淡的，以确保购买品质好的产品。
2. 肥肚花胶
肥肚花胶是表示鸟嘴巴鱼的肚皮部分，一般质地薄而柔韧，相对鸟嘴巴花胶而言品质稍逊一筹一筹，但价格也比较平民化，适宜那些要想试行花胶但又不愿花过多钱的人。肥肚花胶的成分介于鸟嘴巴花胶和黑花胶之间，适宜弥补胶原蛋白和微量元素，口感鲜美，适宜炖汤或清蒸等多种烹调方法。
3. 黑花胶
黑花胶是表示墨鱼的胶囊部分，黑色半透明状，质地韧劲，富含鱼胶原蛋白和微量元素，有滋阴补肾、润泽肠胃、补虚养颜的作用。现阶段市面上黑花胶的品质也是有高低之分，消费者能够依据自己要求和经济情况做出挑选。
4. 明胶花胶
明胶花胶是表示使用猪皮、骨头、鸡爪等动物的胶原蛋白经过长期的煮炖、提取等多道工序制成的花胶。因为其不是鱼类胶原蛋白，和别的类型的花胶存在差异，但同样富含胶原蛋白和蛋白质，有补血养颜，提高免疫力的功效。明胶花胶也是有不一样的等级，理性挑选适宜自身的产品也是非常必要的。
花胶尽管早已变成人们生活中所追求的高档食品之一，可是在购买花胶时依然需要非常的留意。购买花胶时，应当依据自身的要求和经济情况，思考不一样类型花胶的优劣、等级等层面原因，挑选最适宜自身的产品。
