百香籽是一种常见的小食材，它的用途十分广泛，可用于凉茶、水果调味、草本茶包等。要想购买百香籽，可能并不是随意选择哦！接下来大家看看：百香籽如何挑选才好？
一、看颜色
1、白色——干净、美观，无杂质。质量好。
2、深黄色——颜色越深，储存时间越长，但要留意新鲜水平和气味是不是正常。
二、感受手感
1、轻盈——实物轻盈，表明百香籽较为干燥、新鲜。
2、沉重——表明百香籽储存时间久，提议选用颜色淡黄色的。
三、闻气味
1、新鲜香味——表明百香籽质量非常好。
2、异味——表明百香籽质量欠佳，不提议购买。
四、选择方法
实际上大家不必非常去探究百香籽的细节。只需要在食材批发市场、超市超市正确的购买，就能够购到新鲜，正宗的食材。
五、存储
存放在密封罐中，放在阴凉通风处即可。
购买百香籽依然需要严格看颜色、手感、气味等，这样才能选到适合的百香籽，才并不会由于选择不当而白费了美味。
