经济作物是表示用于商业目标的农作物，广泛运用于人类生形成活的各个行业。这些作物能够用于食品加工、能源生产、生物医药等多个产业。来看看几种广泛用途的经济作物以及特性。
1. 大豆
大豆是常见的农作物之一，其广泛运用于食品加工、动物饲料及工业生产等多个行业。大豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、异黄酮等物质，具备调节血脂、减肥等多种保健功效。同时，大豆油能够用于食品加工及工业生产，豆粕则能够做为动物饲料及生物质能源。
2. 棉花
棉花是纺织工业的主要原料之一。其纤维柔软、透气、吸湿性强，所以被广泛用于纺织品和服装生产。而且，棉籽中还含有蛋白质、油脂等营养物质，能够用于动物饲料及工业生产。
3. 甘蔗
甘蔗是一种集食品、饮料、能源自一体的作物。甘蔗汁能够用于食品加工，生产糖果及甜品等；经发酵后还能够生产酒精、燃料乙醇等能源产品，乃至还能够生产有机溶剂及药品原料。
4. 小麦
小麦是全球最为关键的农作物之一，被广泛运用于粮食加工及烹调。小麦还能够用于工业生产，如生产纸张、糖果、饼干等产品。小麦还蕴藏多种有利物质，如各种维生素、氨基酸等，具备营养保健价值，所以被广泛运用于保健食品及营养品的生产。
5. 水稻
水稻是世界上最关键的粮食作物之一。除去做为主食以外，水稻还能够用于酿造酒精、提取淀粉及油脂等。水稻秸杆可用于生形成物质燃料及有机肥料，所以具备很高的经济价值。
经济作物的运用范围广泛，能够满足人们的多种生形成活要求。随之经济的发展趋势和科技的发展，经济作物的运用行业还将持续扩大。
