随之时间的推移，南方地区来到了桂花盛开的季节，也是白果成熟的季节。做为一种常见的野果，白果营养价值高、口感清香，饱受人们的钟爱。可是针对那些没有采摘过白果的人来讲，白果的抽心难题也许会让他们感觉到疑惑。那么，白果采摘前应当怎样准备，白果如何抽心才能更方便呢？
一、白果采摘前的准备工作
白果树高大，采摘之时需要爬梯子或攀爬。为了安全起见，采摘前需要做好以下几点准备：
- 穿好适合的衣服，避免被树枝扎伤或立即受伤。
- 携带带有护目镜的安全帽，以防被掉落的白果砸伤眼睛或头部。
- 准备好适合的工具，比如梯子、攀爬绳、手柄斧、篮筐等。
- 确认白果早已成熟，一般在“10月初旬至12月初旬”的时间内，白果便会开始成熟。
二、白果的抽心方式
白果成熟后，需要摘下来开展打理。第一，需要把白果的外皮清洗干净。然后，才是抽心的事情。白果如何抽心才会更加方便呢？下面提供两种方式供参考：
- 利用使用斧头抽心
用斧头轻轻地在白果上敲打几下，然后将白果沿中间断开，沿着果肉一步一步地削除白果的心，直到将全部的白果心都去除为止。
- 使用工具抽心
使用专用的抽心工具，将工具插入白果的中心，渐渐旋转，不断插拔，直至将白果的心所有挖出为止。
三、需注意
在采摘和抽心的过程中，需要留意以下几点：
- 在采摘之时，不要采摘未成熟的白果，不然不但口感不好，还可能对身体产生危害。
- 在抽心的过程中，要防止刺破白果的果肉，不然剩余的白果果肉便会形成苦涩的味道。
- 抽心之时要留意不要将白果弄碎，不然非常容易卡在抽心工具里面。
白果是一种美味而营养价值高的野果。可是采摘和抽心需要那么一定的技巧和需注意，以防出现安全难题或是对果肉形成影响。在采摘和抽心之前，需要做好充分的准备工作。经过挑选工具和正确的方式，可以更为方便地将白果的心去除，享受白果的美味。
