随之人们针对健康的关注度愈来愈高，自然食品渐渐变成了人们的新宠儿。而荏子做为一种传统的“苦菜”，因其特定的营养成分和药用价值，早已渐渐变成健康食品市场的新宠。
一、荏子是什么？
荏子，别名芡实草、苦荞、虎子草，它原产于欧洲和北亚，是一种多年生草本植物。荏子的叶子和果实均可食用。它的叶子展现出淡绿色，茎展现灰色，含有充足的蛋白质、多糖、黄酮类和挥发性油。
二、荏子的药用价值
1、降血糖
荏子叶可以下降血糖，针对糖尿生病的人具备一定的功效。
2、降胆固醇
荏子叶可以下降胆固醇，针对高血压、高血脂等患者具备一定的调节作用。
3、抗炎消肿
荏子叶具备显著的抗炎消肿作用，能够减轻风湿性关节炎等病症。
4、保肝护肝
荏子叶可以庇护肝脏，调节免疫系统，并推动肝细胞的修复。
三、荏子的营养价值
荏子含有充足的各种维生素和矿物质，个中各种维生素B1、B2、C都较为充足。另外荏子还含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙等各种各样营养物质。
四、荏子的种植和采摘技巧
1、挑选良种：挑选某些单芽健壮，根系完善，有连份性的优良苗种进行种植，能够提升荏子的成活率和效益。
2、育苗：最先在种植土努力上进行消毒，然后装入育苗盆，播入荏子种子，覆土约1厘米，喷水浇湿，然后轻压土壤。每当浇水宜细水漫灌，留意深度要适中，不然会影响荏子的生长。
3、采摘：荏子的采摘是一项十分耗时的工作，也是决策荏子品质的重要。采摘时，要选用气温较低的早晨或晚上，不要采摘叶片，要专注于采摘茎的顶端，保留某些不成熟的果实，为下一轮的成果充分准备。
荏子的药用和营养价值都十分高，荏子种植采摘技巧针对提升荏子的品质也是有十分关键的功效。愿所有人都可以试行食用荏子，享受健康日常生活！
