葱莲和韭莲被称之为“水上人参”，由于它们的药用价值与人参非常类似。这两种植物外观类似，但或是存有着某些显著的不一样点，本文将为大家具体介绍葱莲和韭莲的差别。
1. 外观差别
葱莲和韭莲的外观有一些相似，但实际上或是有非常大的不同的。
第一点，最先从植株高度上而言，韭莲相对较高，葱莲相对较低。
第2点，次之，能够从植物根部形态来差别，韭莲的根部要比葱莲粗壮。
第三点，重新，能够从植物叶子形态来差别，韭莲的叶子较长且呈带状，相似韭菜，而葱莲则相似韭黄，叶子宽而短。
2. 药用功效差别
尽管葱莲和韭莲的形态相似，但它们的药用功效却有一定的区别。
第一点，韭莲的主要成分是芳香化合物，个中最为关键的便是蒜素，针对下降人体胆固醇和血脂有非常好的效果，也被觉得是防范心血管病症的有效药物。
第2点，而葱莲的主要成分是齐墩果酸和黄酮类化合物，它具备非常好的免疫调节作用，可以提升人体的免疫力，也被广泛用于医治风湿病等病症。
3. 栽培方法差别
葱莲和韭莲的栽培方法也是有非常大的差异。
第一点，韭莲环境适应性很强，能够在比较恶劣的生长环境下生长，而葱莲就需要比较温馨、湿润的环境。
第2点，并且葱莲需要在土壤肥沃、排水较好的土地上生长，韭莲则相对来说需求较少。
4. 烹调方法差别
葱莲和韭莲的烹调方法也是有所不一样。
第一点，韭莲口感较鲜，不一样的烹调方法会带来不一样的口感，例如用于煎、炒都会带来非常好的味道。
第2点，而葱莲烹调方法相对较为单一，通常状况下多用于炒菜馅中。
从外观差别、药用功效、栽培方法和烹调方法来分析，葱莲和韭莲有许多差异，期望大家在购买之时要谨慎挑选。可是不论是葱莲或是韭莲，皆有很高的药用价值，尽管价格较高，可是食用和适度的药用或是很有利健康的。
